最近,姑苏区拙政园片区(平江街道)历史街区社区组织辖区党员、居民骨干共同探寻“避暑文化”,现场熬制避暑凉茶“乌梅茶”“青蒿茶”。大家还晒出自家的抗暑老物件,蒲扇、鹅毛扇、罩篮、吊桶、凉水壶……老苏州们闻着熟悉的茶香,讲着关于老物件的那些事儿,一起回忆旧时光。
不少居民反映,炎炎夏日空调、西瓜、冷饮不解暑热,一壶青蒿茶不仅清热解暑,还渗透着浓浓的关怀,清凉一夏。青蒿茶熬制完成,居民们闻着杯子里散发的熟悉的青蒿茶香,回忆着那些年的旧时光。老苏州冯阿姨说:“这长在潮湿河岸边、最不起眼的茅草竟是极好的东西。青蒿茶价廉物美,比较大众化,一大杯喝下去顿时清凉爽快,浑身舒畅!”居民张利仁则坦言:“过去,白天煮的凉茶,到晚上乘凉时,这茶还有一股子野香和微苦味呢!那时候没有冷饮店,苏州还有人家专门施茶给过路人,清凉解渴。”老苏州的一壶青蒿茶不仅清凉消暑,更是一种文化传承。另一种避暑凉茶乌梅茶的功效也很多,在乌梅茶中搭配山楂、橘皮一起饮用,具有生津止渴、养阴降糖的功效,特别适合皮肤干燥的女性。将乌梅和山楂等按照比例配好,放入盛水的锅中煮开,经过小火熬制30—40分钟即可。夏天在家闲暇之余泡一杯乌梅茶静静享用也是极好的。
现场,社区文化达人曾北海还为大家讲解了“防暑降温话古今”主题讲座。小暑“有三候:初候温风至,二候蟋蟀居宇,三候鹰始鸷”。曾北海图文并茂地讲解着小暑文化、小暑茶饮、小暑美食和饮食禁忌等。品着清凉心田的凉茶,居民们思绪万千。
蒲扇、鹅毛扇、罩篮、吊桶、凉水壶、高脚桶……来自平江街道历史街区社区的老苏州们带来自家的抗暑老物件。不少人到现在还在使用蒲扇,即使扇面已经破败,但用透明胶带一粘,照样好使。其中,一把纯白色的鹅毛扇引起了记者的注意。曾北海说,过去,鹅毛扇一般是大户人家使用的,男士用的羽毛为黑色,女士则用白色,考究一点的人家会用鹅毛折扇,更加彰显身份。旧时,菜篮不止是居民们出门买烧饼、油条等熟食的工具,一些洞眼比较小的菜篮更是夏日老苏州们不可或缺的物件。老苏州潘阿姨说,以前家里没有冰箱,中午吃剩下的菜如果晚上还要吃,就得把菜盛进碗中,放进菜篮里,拿毛巾一盖,挂在屋檐下的钩子上,起到通风、防变质的作用。菜篮洞眼小,不会有蚊虫飞入。“过去家里的长辈会在沿河边摆个躺椅,身边放个凉水壶,夏天就靠它乘凉解暑了。直到现在,我还会用手里这个老式的凉水壶。”居民莫金媛这样说。她还回忆道,过去老苏州们会在夏季下午四点钟,用吊桶吊两桶井水往地上一浇,歇息一会儿后,就把自家的小方桌搬出来,准备吃晚饭。一件件“消暑老物件”的背后,也是一段段炎炎夏日的回忆。 (陈建 清云)