立秋后，天气依然炎热，加上近期18、19号台风带来的雨水影响，蔬菜的生长和运销产生一定的困难。从近期南环桥市场行情来看，蔬菜价格呈上扬趋势。
据分析，此次价格上涨主要是受天气炎热及台风降雨影响，货源减少，产地收购价上扬。山东是客菜主要产区，山东寿光、聊城等部分产地受灾，黄瓜、西红柿等茄果类蔬菜大量减产减量，市场上来自山东的黄瓜、西红柿货源比前期减少10%左右。在正常情况下，南环桥市场的菠菜日均到货量基本维持在25吨左右，但近几日仅为8吨左右。此时的菠菜产地正由河北向天津转换，河北菠菜的上市量逐渐减少，但天津菠菜产地受强降雨的影响，货源缺乏，菠菜货源紧缺。
针对近期山东等蔬菜主产区货源减少的现状，南环桥市场加大对浙江、苏北、内蒙、青海、辽宁、河北等地的货源调集力度，近期日到货量仍保持3000吨以上。从河北、内蒙、青海等地调运的西红柿，山东临沂、辽宁锦州的黄瓜每天入场的货源100多吨，与灾前持平。浙江的毛豆、茭白、茄子、南瓜、四季豆，苏北的冬瓜、菠菜，扁豆，广西的豇豆、花菜等正按市场供应计划调运入场，市场菜篮子供应充足，品种丰富。
荤食品中，近几日白条肉价格批发均价为每斤9.70元，与7月每斤8.45元相比上涨14.79%，同比略微上涨4.75%。四种淡水鱼价格基本持平，牛蛙批发均价从7月份的每斤10.69元涨至目前的每斤 15.07元，涨幅高达40.97%。 （苏价 一得）
