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第36期:第06版 本期出版日期:2018-09-29

姑苏区开展学校食品安全大检查

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    开学伊始,校园的食堂卫生问题备受家长的关注,为此,姑苏区市场监督管理局虎丘、留园分局对辖区内6所学校进行了专项检查。
    此次专项检查主要针对校园的食堂及医务室。食堂检查的重点为经营许可、从业人员健康管理、环境卫生、设备设施运转、原材料索证索票、食品储存、加工操作、食品留样等易出现问题的环节;医务室检查的重点为学校卫生室机构和人员资质、药品各项管理制度、储存条件、药品采购验收制度、药品调配使用等硬性要求环节。
    通过逐一检查,执法人员发现部分学校食堂存在天花板破损、食品原材料随意摆放、冷藏设施设备损坏等情况,执法人员现场对学校负责人就相关法律法规进行宣传教育,并责令立即整改;学校医务室在检查过程中未发现明显问题。根据目前的检查情况,姑苏区市场监督管理局虎丘、留园分局将继续加强检查工作,对存在问题的学校定期复查,督促整改到位,确保学生的饮食安全。
    同时,姑苏区市场监管局沧浪分局启动学校、托幼机构食品安全现场检查,对食品加工,餐用具清洗,食品原料进货等环节进行仔细检查。检查人员特别强调,务必从正规来源进货猪肉,不得采购蛋壳破损的鸡蛋,务必保持原来新鲜。成品务必烧熟煮透,不得从外购买冷食类、熟食类食品供学生、幼儿食用,各学校、托幼机构应在开学初对食品操作人员开展警示教育,始终将食品安全放在突出位置,严守食品安全底线。同时沧浪分局对学校卫生室药品开展检查,重点检查药品的采购,存放,人员配备,制度等,检查结果均符合规范。沧浪分局将不断加量监督检查,督促各单位落实主题责任,严守食药安全底线!
(苏查 清云)

  

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