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第38期:第17版 本期出版日期:2018-10-18

重阳节来临又尝重阳糕

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    传统重阳节到来,苏州各大老字号糕团店里热乎乎的糕团产品愈加红火起来,平日里时常买断货的甜糯苏州口味这下就更加“求而难得”了,当然,重阳糕更是近日的销售主角。

    据价格监测,黄天源的重阳糕(80克)售价3元,与去年同期持平,万福兴重阳糕(85克)售价2.50元,也与去年同期持平。

    精致美观的重阳糕做法十分考究,每道工序都依靠糕团师傅精准的拿捏和娴熟的操作步骤,打粉、过筛、上屉来保证甘糯口感,芝麻、红绿丝的点缀也十分关键,再加上火候的把控,简直是在完成一件精美的艺术品,给即将到来的重阳佳节增添不少节日的喜庆气息。

    苏州除了这两家糕团店外,书院巷的明月楼小小的店面前也挤满了前来购买重阳糕的市民。该店推出的重阳糕口味有薄荷、玫瑰和南瓜三种,相对花样较多,礼盒装集结这三种口味,售价24元,前来尝鲜的消费者络绎不绝。当然,老字号里除了应景的重阳糕被争相购买以外,其他各式糕团从来也是食客们眼中的“宝贝”。如黄天源的真空糖年糕(500克)15元,真空猪油年糕(500克)27元,定胜糕(80克)3元,均与去年同期持平。大方糕(100克/档)4元,较去年同期上涨了0.50元。万福兴的椒盐桃麻糕(180克/档)4.50元,荤麻糕(85克)2.50元,咸猪油糕(170克/档)3.50元,定胜糕(80克)1.80元,大方糕(100克/档)2.50元,均与去年同期持平。 (苏物 亚日)


  

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