近期，苏城的天气渐渐转凉但整体气候晴好。鸡毛菜、菠菜、蓬哈菜、生菜、金花菜等地产菜货源充足，在地菜开始大量上市的带动下，客菜价格整体回落。最近,受市场监测的10个蔬菜品种的批发均价为每斤1.05元，与月初均价每斤1.25元相比，跌幅16%，与9月均价1.29元相比跌幅18.6%。
苏州南环桥市场上客菜日均上市量维持在3000吨左右，以白菜、白萝卜、青菜、包菜等为代表的家常菜上市量开始增加，据统计，目前市场上的白菜的主要货源产地为东北辽宁及山东，日均到货量为230吨左右，比月初多了近百吨。市场上白菜的批发均价为每斤0.43元，与上周的每斤0.51元相比，下跌了15.69%，与9月的每斤0.90元相比，跌幅达52.22%。萝卜则以河北和山东的白萝卜为主，日均上市量在160吨左右，批发均价为每斤0.40元，与9月的每斤0.71元相比，下跌43.66%。部分菜品如西兰花、有机花菜的产地由北往南转移，上市量逐渐增加，价格明显回落。
11月开始，时令冬笋新鲜上市。目前市场上的冬笋，主要来自福建建瓯，部分来自湖南和江西。上市初期，日均到货量在3吨左右，批发均价为每斤16.5元。据经营户介绍，今年夏季南部地区温度适宜，加上降水量充沛，福建等主要产地的冬笋长势良好，属于冬笋的“大年”，所以今年冬笋的上市时期都比往年早了近半个月左右，就品相及规格也比往年好，往年刚上市冬笋的规格基本都是3、4两，而今年冬笋上市还没到一星期，就有1斤左右的大规格上市了，所以价格就比去年贵了近2成。想要尝鲜的市民可以至南环桥市场冬笋专营区购买，不过现在的冬笋毕竟算时鲜货，价格较高，想要实惠的话，大概再等半个月时间，安徽、浙江等地货源也会接踵上市，到时价格会出现回落。至于现在的冬笋该如何挑选和保存，建议选择看上去颜色暗淡，未去壳，根部留有泥土的，可以放在阴凉通风的地方进行保存。
（唐晔 永康）
