最近，张家市市场监管局凤凰分局为严厉打击餐饮服务单位违法添加罂粟壳等非食用物质的行为，切实保障广大消费者饮食安全，联合凤凰镇食安办组织开展餐饮服务环节违法添加非食用物质专项检查。
执法人员将专项检查与日常检查相结合，以火锅店、麻辣烫店、牛（羊）肉汤店、面店等餐饮服务单位为重点检查对象，对火锅底料、餐饮单位自制调味料等可能添加罂粟壳的调味品进行重点排查，并查看其进货查验记录、索证索票情况；与此同时，要求餐饮单位在使用添加剂的过程中落实专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账的“五专”管理，严格执行食品添加剂进货查验、索证索票等制度，对食品添加剂要有充分明确的认识，杜绝滥用行为。
该分局加强食品经营者的主体责任意识，在检查过程中，通过法律法规的宣讲使经营者了解食品中违法添加非食用物质的危害，引导餐饮单位经营者规范化、合法化经营。
截至目前，该分局共检查辖区内的火锅店、麻辣烫店、牛（羊）肉汤店、面店等餐饮服务单位14家，重点开展罂粟壳等非食用物质快速检测，督促餐饮单位规范食品添加剂的管理，引导其积极开展自查自纠，不断强化管理，杜绝违法添加行为的发生。
（陈林 欣欣）
