小雪节气来临，冷空气较频繁，因此，大家的防寒保暖工作十分重要。冬季是各类汤膳、药膳轮番上演的高峰期。但也要奉劝大家不能过食肉类，应注意荤素搭配以防上火，如在汤里加入白萝卜、白菜、菠菜、莴笋、芹菜等，口感丰富，营养均衡。
养生菇汤 锅中加水，开大火，将洗净的鸡肉放入后煮开，再转小火炖，加入香菇慢火炖，出锅前加调料就可以简易地完成一道香菇炖鸡汤了。偏爱清淡的市民可以尝试竹笋香菇汤、莲藕香菇汤等，相对清爽可口，滋补效果亦佳。香菇营养丰富，含有多种酶和氨基酸，有提高人体免疫力的功效，对多种疾病如消化不良、便秘、肺结核等有一定疗效。
清爽蔬菜 蔬菜不管是少油健康炒还是配菜小火炖都是营养满满的。采价显示，农贸市场均价：白萝卜1.50元；白菜1.30元；菠菜3.80元；莴笋2.80元；水芹4.90元等，近期蔬菜价格平稳有降，是采购的好时机。“人参”——白萝卜具有通气消食、生津润肺、利尿通便等功效。白菜有“菜中之王”的美誉，有助于美颜护肤，利尿通便，营养价值高。总体而言，新鲜蔬菜富含纤维素、各类人体所需维生素等，多食用、不挑食，冬季烹煮就是绝佳的选择。
特色小食“水八仙”之一的荸荠是苏州特色，近期农贸市场均价在4.80元。如在马医科农贸市场、三元二村农贸市场、枫津农贸市场售价4.50元；新民桥农贸市场、彩香一村农贸市场售价5元；新庄农贸市场、双塔农贸市场售价6元。南环桥批发市场售价2.40元。荸荠口感清爽，味甜多汁胜过梨，天冷更甜，具有生津止渴、清热解毒、化湿祛痰等功效。做法也相当简单，新鲜去皮即食，或去皮后用以炒菜、做糕点、煮制糖水等，滋补效果佳。但荸荠属于性寒食物，体寒的人切记控量。
时令冬笋鲜美的冬笋在市场上的供应量渐增，均价在15元左右。如在新民桥农贸市场售价11元；马医科农贸市场、三元二村农贸市场、南门农贸市场、彩香一村农贸市场售价14元；南环桥批发市场售价8元。冬笋排骨汤鲜味扑鼻且益处多多，有消食润肠、养肝明目、清热解毒等功效，冬日里的炖汤既满足口腹之欲，又起到滋补效果，是不可多得的时令食材。 （苏价 清云）
