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第47期:第17版 本期出版日期:2018-12-20

冬至饮冬酿酒吃卤菜

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    冬至将至,苏城独特风味的冬酿酒已经上市。苏城传统冬酿酒是由米酒和桂花酿制而成的,颜色呈金黄色,其中飘散着星星点点的桂花花瓣,气味清香,小酌一口,甜香混杂酒味微微辛辣,沁人心脾。利华酒厂生产的冬酿酒经典款1.25L瓶装价格为18元,江南春酿酒有限公司生产的1600ml瓶装冬酿酒价格为16元。而零拷冬酿酒更是深受老苏州的喜爱。
    建议大家在购买大瓶装的冬酿酒后立即放置在冰箱,确保开瓶口感更佳。若已经开启,建议立即喝完,量大的该拧紧瓶盖放于冰箱保存,开封过的切记只能存放1—2天,而500ml装冬酿酒保质期6个月。
    冬季来临,各式卤菜销售火热。如陆稿荐在售的五香牛肉(每500克,下同)68元,五香酱肉46元,酱汁肉46元,苏式拆烧52元,熏鱼38元,猪耳朵48元,羊糕54元等。杜三珍在售的五香牛肉68元,五香酱肉42元,酱汁肉42元,苏式拆烧44元,熏鱼35元,猪耳朵44元,而羊糕68元,较去年上涨3元等。
(苏价 一得)

  

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