目前冬季来临，天气转入冷冻模式，为了保障恶劣天气下农产品市场供应，苏州南环桥市场从场地储备、在田储备和应急调运三方面入手，全方位打造“三位一体”的保供模式，不断提升市场供给水平。
苏州南环桥市场首先是进行市场储备，市场冷库储备按照耐贮存蔬菜品种5-7天消费量的动态库存逐步进行储备，保证一周城区常住人口消费需求，并结合本地消费习惯和储藏能力，适当进行调整，应急仓储区内保持动态储存蔬菜1000吨。市场注重落实在田储备，在稳定苏南地区、苏北大丰、山东苍山等重点基地基础上，入冬后与云南、福建、海南等南方蔬菜基地签订了供应协议，鼓励基地直发，保障市场货源的稳定，对冬季苏州市场进行有效补充。市场还加强应急保供队伍建设，在原有应急队伍的基础上，甄选供应能力强的骨干商户和基地，并签订《应急保供协议》，根据市场需求进行货源调配保证供应。
猪肉是苏州市民冬季菜篮子中的重要食品。南环桥市场加强猪肉产品质量安全监管工作，确保消费者吃上安全可靠的放心猪肉。南环桥市场组织人员，对市场猪肉货源进行了专项排查，重点查验商户的进货登记情况、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证和购销台账等证明材料，深入了解猪肉产品来源。经检查，目前市场内所有经营猪肉产品批发及零售的商户，所销售的猪肉货源主要来自湖南、河南、山东、江西、河北等地的专业养殖基地，未发现问题猪肉。
同时，市场与农委等部门密切联系，及时互通信息；对经营商户加强宣传引导，再次重申相关要求：严格落实进货查验记录制度，严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉等生猪产品；对相关证明及“证章”缺失或不符合规范要求的，一律禁止进入市场销售，切实把好猪肉安全准入关。
（南宣 永康）
