新春将至，最近，相城区市场监督管理局六分局为切实做好节前望亭镇养老机构老年人安全管理工作，防止节前各类安全事故的发生，确保老年人的生命健康安全，对望亭镇敬老院、护理院以及项路村、迎湖村、人民社区、鹤溪社区的日间照料中心、老年活动中心等养老机构进行了全面安全检查。
该分局立足职能，对各养老机构的食堂加工场所、食品仓库等区域进行了认真细致的检查，重点查看了食堂食品经营许可证持证情况，从业人员健康证明持证有效状况，食品留样样本及记录情况，食堂餐饮具消毒、保洁情况，“三防”设施落实情况，各项食品安全管理制度、索证索票及进货查验制度建立健全情况。
检查中，执法人员发现部分养老机构存在索证索票制度落实不到位、洗手消毒设施不完善、食品留样不足100g等问题。
执法人员针对以上问题，对相关负责人员进行了现场指导，并要求其尽快整改。同时要求食堂负责人做到食品安全警钟长鸣，充分认识到老年人群的特殊性，建立健全各项食品安全管理制度，严把食品原辅料采购关，做好台账记录、索证索票、食品留样等工作，加强食品相关知识学习，增强食品安全意识，严防食物中毒事件发生。
此次检查进一步规范了养老机构食堂的经营行为，强化了养老机构食堂负责人和从业人员的食品安全意识，确保老年人在健康安全的环境中过一个和和美美的新年。
（陶建荣 肖旭）
