元宵将至，为确保苏城人民舌尖上的汤圆安全，近日，苏州工业园区市场监督管理局以速冻汤圆销售单位为重点检查对象组织开展了速冻汤圆专项检查。本次专项检查共出动执法人员118人次，共检查超市30家、农贸市场13家（其中冷冻品商铺7家），主要检查了食品经营许可证持证经营情况；是否配备与经营品种、数量相适应的冷藏、冷冻设备，设备是否符合食品贮存销售所需的温度；进货查验和查验记录制度执行情况。执法人员共计抽检速冻汤圆10批次，其中农贸市场2批次、超市8批次，根据国家标准检测项目以苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜为主，抽检合格率达100%。
苏州工业园区市场监管局提醒各食品经营者，当前气温回升较快，日常经营过程中要高度重视食品的贮存条件，谨防过期、变质食品上市销售；与此同时提醒市民,目前商场、超市销售的速冻汤圆等速冻产品应在冷冻条件下销售,低温陈列柜的温度不得高于-15℃,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,容易造成产品酸价升高,也会使产品微生物超标。按照国家规定,食品外包装上必须标明商品名称、配料表、贮存条件、净含量、厂名、厂址、联系方式、生产日期、保质期、产品标准代号、生产许可证编号等,生产单位不明、生产日期不清的产品不要购买。
（张跃 堵俊杰 肖旭）
