吴江区市场监管局为切实保障高考期间师生集中用餐安全，防止食品安全事故的发生，高度重视，提前介入，全程监管，圆满完成高考期间餐饮安全保障任务。
高考前夕，该局组织工作人员，前往江苏省震泽中学、吴江高级中学、吴江中学三个高考考点对学校食堂进行检查，还重点审查各餐次食谱菜单，并对食堂的食品原辅材料采购、食品库房、从业人员健康状况、加工环境、餐具清洗消毒、卫生设施、防蝇设施、环境卫生等关键环节进行监督检查，全力确保高考期间学校食堂食品安全。
检查中，工作人员查看了每个考点学校食堂的餐具清洗消毒间、烹饪间、库房、发菜间等场所，抽检了食品原料，检查了食谱，并就保持食堂卫生、规范留样行为、合理储藏食品等方面对食堂工作人员进行了再次强调。除学校食堂外，吴江区市场监管局对苏州江澜生态农业科技发展有限公司、江苏骏瑞食品配送有限公司、苏州三港农副产品配送有限公司三家食品配送公司也进行了检查，重点检查了其进货渠道和食品安全检测流程，以从源头上确保学校食堂的食品安全。
高考期间（6月7日至9日），该局派工作人员进驻各考点学校食堂，全程驻点监厨，根据菜谱对每餐的食品进行检查，同时对肉类、蔬菜等原料进行快速检测，确保每一道菜品质量安全。
今年，吴江区市场监管局还利用食品安全快速检验车，对考点学校食堂食品进行"巡逻式"抽检，让学生吃得放心、吃得安心。 （朱枫 小燕 肖旭）
