近日是霜降时节，老苏州都有自己吃的讲究。霜降节气的到来，意味着一拨新的应季蔬菜将成为自家人的“新宠”。在养蚕里菜场，记者看到，矮脚青、水芹菜、豆苗菜、金花菜和荠菜等时令菜已经华丽亮相蔬菜摊，深绿、嫩绿颜色不一，却个个看起来水灵灵，鲜嫩得很。“矮脚青刚刚上市，平均价格在2元-3元每斤，其他的时令蔬菜价格也都在3元-10元每斤不等，不少老苏州已经开始尝鲜。”摊贩王老板说，另外，霜降节气的润秋燥的白萝卜也成了苏州人餐桌上的常客，受到了老苏州的喜欢。
    除了蔬菜，老鹅、羊肉等禽肉类也成了当下百姓“进补”的首选。在南门菜场，贩卖家禽的陈老板告诉记者，因为天气转凉，不少苏州人会买老鹅炖汤，因此一天最少能卖出十几只。“老鹅的价格没有什么浮动，大多在23元-25元每斤，一只老鹅大概200块，但不少苏州人还是好这一口。”陈老板说。上午十点多，仍然有不少市民在羊肉摊前挑选羊肉。“羊腿35元每斤，羊排要便宜一点，最近销量都增加了不少，一天能卖出近200斤。”摊贩李老板说。
    除了菜场随着时节的变化不断“更新”，在街头，羊肉店的生意也变得十分火爆。位于五卅路上的朱记羊肉店已经开了24年，每逢午饭时间，门口常常排起长龙。霜降过后，“天气越来越冷，吃羊肉也是老苏州的一个传统。从这个时候开始，吃羊肉的人会越来越多，我们要准备的食材量也会逐渐增大。”店主王女士笑着介绍，平均每天能卖出30多斤熟羊肉，这比之前多出了整整一倍的量。“为了迎合不少新苏州人的口味，羊肉的做法也多了不少新选择。”王女士说。而在竹辉路上，不少羊肉店的销量也随着气温的下降有了明显的增加。
（苏工 一得）