时值冬令，正是雪菜生产、加工的黄金时期。记者应约前往苏州金丝雪菜专业合作社进行实地采访。
循声来到生产车间，只见穿着统一工作服的员工正在各自的岗位上忙碌着；走进仓库保管员在给吴江区教育集团备货装运。该社董事长顾文龙是苏州高新区镇湖人，据他介绍，早在上世纪九十年代末就开始生产金丝雪菜，至今已有20多个年头，金丝雪菜自产销以来一直深受苏州老百姓的喜爱。雪菜是江南一带餐桌上的传统菜肴。我们生产的金丝雪菜全部优选本地的雪里蕻为原料，通过剥除黄叶、去掉菜根、加入食用盐，经传统腌制、机器切菜、灌袋封口，再经高温杀菌等工序。产品严格按照国家食品质量、安全有关标准和要求，规范生产。配料中没有投放任何防腐添加剂。因此，加工后的雪菜味道鲜美、青脆醇香，保质期一般为10个月。袋装雪菜净重分别为150克、300克和500克三种。为方便市民选购，合作社还采用20袋、30袋、50袋三种不同的纸盒包装。
该产品由于其口感好、易贮藏，再加上价廉物美，深受市民群众的欢迎。近年来该产品先后被评为苏州市无公害，苏州市名牌产品、苏州市知名商标。合作社也因此被授予“江苏省四有示范农民专业合作社组织”等荣誉称号。金丝雪菜还多次代表高新区和苏州市参加全省优质农产品的展销活动，并成为畅销产品。目前，该产品不仅进驻苏州南门农副产品批发市场、华润、家乐福、美佳等超市，而且还远销无锡、南京、嘉兴等周边城市。市民购买联系电话13706205602。（卢建明 舒平）
