从老字号外卖、特色菜肴老吃客微信预约，到中心厨房外送，针对新冠肺炎疫情发生以来，餐饮企业面临的复工复业特殊情况，2月24日，苏州市餐饮业商会对苏州老字号、社会饭店、连锁餐饮等企业开展行业调研，全力帮助餐饮行业稳企业稳就业。

    去年苏州实现住宿和餐饮业零售总额达到761.38亿元，同比增长6.9％，增幅超过社零总额。“作为劳动密集型行业，疫情发生以来餐饮企业承担了前所未有的企业生存、社会责任。”据市餐饮业商会会长陈素兴介绍，商会目前有会员企业1760多家，面广量大的餐饮企业中，绝大多数是中小企业。新冠肺炎疫情发生以来，餐饮行业成为受影响较大的行业之一，预计将有一段时间面临全行业亏损境况。

    疫情发生以后，市餐饮业商会第一时间迅速行动，全力帮助餐饮行业稳企业、稳就业，为市民提供安全放心消费。1月23日商会成立防控疫情应急领导小组，先后召开三次紧急会议，深入了解企业情况，商讨应对措施，配合落实防控疫情各项决策，各餐饮企业退订新年宴席，尽最大努力做到“企业停业不倒闭，员工休假不辞退，工资给付不拖欠”。餐饮企业还投入大量防控疫灾成本费用，积极落实防控各项措施。

    为全力帮助餐饮企业渡过难关，市餐饮业商会广泛调研主动作为，积极反映特殊时期行业诉求，搭建企业和政府之间的“快速通道”。2月1日商会向相关部门提交《对餐饮行业应对防控疫灾，保企业稳就业政策支持的紧急报告》，提出减免房租、防控疫灾期间相关税收等六点诉求，希望得到政府的政策支持，江苏省委常委、苏州市委书记蓝绍敏对《报告》作批示。2月2日，苏州在全国率先发布“苏惠十条”，帮扶中小企业共渡难关。“‘苏惠十条’涵盖商会诉求，惠及了所有受疫灾影响的中小企业。”2月4日晚上，央视新闻联播报道中，陈素兴充满信心表示，苏州市政府的这一举措，为民服务、解民所难，得到了广大中小企业家们的拥护，鼓舞餐饮行业抱团取暖、同舟共济，渡过难关。在今天的调研中，陈素兴率队先后调研松鹤楼、川福楼、香雪海、锦阳名灶、善正鑫木（新梅华）等餐饮企业，重点调研餐饮企业复工复业情况，以及面临的实际困难。“租金成本、人力成本等资金困难成为行业复苏面临的‘一道坎’”，陈素兴介绍，目前出台的一系列政策对中小企业的帮扶作用明显效果积极，近期针对餐饮、旅行社和饭店（住宿）三大民生服务行业，复苏周期相对较慢等实际情况，2月22日，市餐饮业商会、旅游饭店业协会、旅行社商会、烹饪协会向有关部门提出《关于将“阶段性免减缓”优惠政策延期到年底的建议》，扎扎实实帮助行业复苏。（肖佳）