处暑虽至，余热未消，高温季节食物易腐败变质，而食堂内的疫情防控工作也仍不容忽视。近期，相城市监六分局对望亭镇机关企事业单位食堂开展了专项检查，强化疫情常态化防控，加强食堂食品安全监管工作，严防群体性食物中毒事件发生。
该分局提前摸排，分类分级。对于有食品经营许可证的企业食堂，分局根据前期检查的量化分级情况和食堂规模等进行分级，将风险较大的企业食堂列为重点检查对象。对于无证的企业食堂，通过联合政府食安办、各村社区食品安全信息员全网排查，督促办理食品经营许可证；与此同时全面检查，不留死角。按照食品生产经营日常监督检查要点表（餐饮服务类）严格检查，重点把控食品原料、操作人员健康证、食品留样、清洗消毒、食堂卫生状况等，对于存在问题的企业食堂，执法人员现场出具整改意见书；并且跟踪回访，防止反弹。对检查发现问题较多的企业，开展回头看活动，跟踪食堂整改落实情况，确保隐患闭环。
截至目前，相城市监六分局共出动执法人员检查企事业单位食堂 65家次，工地食堂5家次。他们将继续加大对单位食堂的检查，守牢食品安全防线。
（朱佩琪 鑫星）
