人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。如今市场上很多人热衷于DIY自酿酒，觉得自己找人酿的白酒更香！更好喝！于是带着自己购买的材料，到“小作坊”进行加工！可这样的酒喝了真的好吗？最近，张家港市南丰镇一白酒加工场所涉嫌无证生产被查。
近日，张家港市市场监督管理局接到群众举报：“南丰村一民宅内违规生产白酒！”执法人员收到线索后，马不停蹄地火速赶赴现场进行执法检查。
执法人员到达该场所后发现，一百平米的房屋大门紧闭，现场放有简陋的加工设备、一些发酵的酒糟缸、半成品酒酒缸以及封装好但未贴任何标签的成品酒。
据初步调查，该白酒加工场所经营者并不是房主，该加工场所是其租赁的村民自建房。经查证，该白酒加工场所未取得食品生产许可证，涉嫌无证生产。执法人员依法查封生产场所、酿酒原料、半成品酒、成品酒和生产设备，并对其成品酒进行抽样检验。
当事人辩称：我的酒是纯粮酿的，很多人找我加工购买，有什么问题吗？执法人员马上答复：老板，你这里涉嫌无证生产，生产加工环境卫生不达标，酿造的酒没有经过出厂检验，就流入市场，质量难以保证，有极大的食品安全隐患。当即向他讲解相关法律法规相关条款，让他明白自己的行为违反那条法律法规。执法人员提醒人们,纯粮酿造的传统工艺白酒不一定好！ （刘彦庆 萱萱）
