苏州餐饮行业采取多项新举措，全面落实餐饮场所防控措施，全力以赴为市民春节消费提供安全放心“节日大餐”。记者从苏州市餐饮业商会疫情防控应急会议上获悉，临近春节，苏州餐饮行业在做好疫情防控同时，创新思路抱团拉动餐饮消费。

    会上，全市宾馆饭店、老字号、社会餐饮等40多家重点企业汇聚一堂，落实疫情防控各项措施，商讨面对疫情防控新情况，调整思路稳定餐饮行业，为市民春节餐桌提供放心优质服务，拉动消费。市餐饮业商会会长陈素兴介绍，去年疫情发生后商会迅速行动主动作为，搭建企业和政府之间的“快速通道”，深入调查研究精准反映行业需求，全力帮助餐饮行业稳企业、稳就业，政府出台的“苏惠十条”等一系列政策帮扶作用明显，去年下半年全市餐饮消费出现加快复苏、整体向好态势。

    商会要求餐厅饭店积极落实相关防控措施，严格做好进入人员体温检测、“健康码”和行程卡查验，提醒顾客非就餐时佩戴口罩、就餐时保持距离，推荐使用公筷公勺，严格餐具消毒，提倡非接触式点餐、结账。工作人员在工作期间必须保持清洁卫生，严格洗手消毒，全程佩戴口罩和一次性手套；在清洗加工冷冻、冷藏食品前，严格做好内外包装消毒，并做到生熟分开。

    从组织防疫物资用品、稳定员工队伍，到开拓线上半成品年夜饭新措施。根据各自企业特点调整经营思路，寻找新增长点。一家老字号重点企业通过开拓线上市场，年夜饭销售目前达到2万多份，比去年猛增一倍，还积极探索企业半成品定制年夜饭。另一家知名餐饮企业首次开卖半成品年夜饭，已经卖出3000多份。 （朱佳范）