最近,2017昆山阳澄湖蟹文化旅游节以“邂逅昆曲 蟹乐巴城”为主题拉开帷幕,一系列精彩活动将持续至11月。
阳澄湖美,巴城蟹肥。整个阳澄湖分为西湖、中湖和东湖,巴城地区位于东湖湖畔。与西湖、中湖相比,阳澄湖东湖水域较浅,约2米左右,光照充分,再加上水底淤泥少、土质硬,最适宜大闸蟹生长。另外,这里水草丰富,大闸蟹最爱吃的螺蛳又多,因此巴城出产的阳澄湖大闸蟹个大体重、以蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外,历来被称为“蟹中之冠”。
巴城镇被誉为“蟹都”、“天下第一蟹城”,不仅源于蟹产业的繁荣发展,也归功于巴城人骨子里传承的那股“敢为先下先”精神。相传大禹治水时期,当地先祖巴解受命治水,因“夹人虫”(即大闸蟹)洄游习性,成熟后的阳澄湖大闸蟹闻西风而向东往入海口繁衍,巴城是必经之地,常年受灾,巴解命人以开水烫之,峥嵘的“夹人虫”瞬间变色,且有异香。巴解亲身尝试,“第一个吃螃蟹”,才有了今天“一蟹入席百味淡”的佳肴,巴解也受封巴王,筑城名巴城。因此,当地至今还流传着“八月八,祭巴王”的民间传统。
近年来,巴城镇不断深挖旅游资源,整合文商旅资源,恢复建设巴城昆艺老街、设立巴解园中华蟹道、因地制宜建设阳澄东湖湿地公园等,并以阳澄湖“一蟹”两“八鲜”为核心,完善基础设施建设,勾连巴城区域内各处绿色、人文景观,并从“吃、住、行、游、娱、购”入手,使来宾从“吃一顿尝鲜”的状态转变为“留一天细品”。位于巴城老街西首的巴城蟹文化博物馆,陈列着“巴解传说、识蟹、品蟹、咏蟹、蟹乡”五个部分的蟹文化内容。游客参观这个博物馆,既可增长丰富的蟹知识,更可从中体会和学习巴解“敢为天下先”的精神。据了解,为打造蟹文化主题公园,巴城将“水上公园”定名为“巴解园”,并在园内设置“中华蟹道”、大闸蟹生态馆,以及众多蟹主题雕塑和景观。
蟹文化节期间,到巴城来的游客,除了吃闻名天下的阳澄湖大闸蟹,还可亲身去感受巴城的悠久历史文化、纯朴的风土乡情,在老街听一听昆曲,体验“最俗”的美食与最雅的昆曲的奇妙混搭呢。(金星)