导读：一座城市的小吃，必须具有这座城市特有的特色，以及这座城市的爱情、友情及亲情。
    每一次出差，总会思考一个问题。不，不应该叫思考，思考会显得很有知识，应该叫琢磨。琢磨就是瞎想。并且，我琢磨的这个问题和“吃”有关。
    大伙千万不要以为在外地出差，我就琢磨如何去寻找当地的美食。毕竟，现今社会的“吃货”太多。事实上，完全不是这么回事。
    我出差到外地，最轻松、最不需要用脑的事就是一日三餐，完全不用去“寻找当地美食”。在任何城市，哪怕是小县城，只要卫生、干净，我都可以进去吃上一顿。正是因为在外地，可以轻松的解决一日三餐，那么，为什么当我回到所居住的城市，并且是一座小吃名满天下的江南古城，如果是不在家里吃饭，想到外面去简单吃个小吃，都会大伤脑筋？这就是我所琢磨之事。体会最深的，应该是吃早饭问题。我相信，可能每一个苏州人都会有体会。
    本文其实并不是真的想再去寻找古城的小吃，只是想让大家不要忘记，真正的江南味及苏州味道。不要再过几年，我们会不会把安徽味、山东味、苏北味误以为是江南味？
    去年年底，天津的同学到苏州公干，我想让同学尝一尝正宗江南味道苏州馄饨及汤团。据说，山塘街上有一家很有名，推荐也不少，平时也吃过几次，感觉还不错。于是，我和同学走进了这家点心店。苏州人的习惯是一碗馄饨，两只汤团。同学对我说，这里的店员都是安徽口音。哦。我平时确实没注意这种现象。一问果然都是安徽来的，包馄饨、汤团的，厨房间下馄饨、汤团的，都是。我立刻感到嘴里吃的味道，好像不是江南味了。
    其实，我一直认为，一座城市的小吃，必须具有这座城市特有的味道，以及这座城的爱情、友情及亲情。当年，我追一位漂亮的苏州“小娘鱼”，现在叫美女，也就是我现在的妻子。认识后，感觉不错，就开始追，但一直没有进展，追得好辛苦。
    她家离我家大约三公里左右。当年我们的交通工具是自行车。于是，开始约她一同进行早锻炼，拍羽毛球。我们相约每天早上6：30在我家弄堂口碰头，然后骑自行车去离我家大约也是三公里左右的西园寺边的一大片类似公园的场地拍羽毛球。
    这样就涉及到吃早饭问题。每天我们拍球结束，会到西园寺大门口一家“面馆”去吃一碗苏式汤面，一般情况下，我吃爆鳝面，她吃爆鱼面，当然，我还要配一份姜丝。
    记得有一次，我心血来潮帮她买了一碗虾仁面。当时，排队购票时，我对收银台说：“爆鳝、虾仁”。收银台给了我两张票，收钱，我交到取面处。服务员把爆鱼面送来后，一直没有送来虾仁面。于是，我找到服务员理论，一个苏州小阿姨说一口很好听的吴侬软语，她说：“不可能的呀！伲是一张票一碗不会错咯！”
    我说：“事实上，我的一碗虾仁面就没拿到。”
    这时，一位大叔站出来帮我作证，说是买票时，他就排在我后面。
    于是，服务员巡视了一下店堂，认为肯定是谁多拿了一碗，角落里有几个年轻的男孩大声说话，并且还起哄！服务员心里认定是这些“小赤佬”多吃了一碗面，她补了我一碗后，等那几个男孩走了，开始在店堂“骂三门”，肯定是这帮小赤佬多吃了一碗面。
    事实上，在我开始动筷时就已经发现，是我自己错了。我买的是一碗双交面。因为在我的爆鳝下面发现了虾仁。
    这时，我的女友说：“你应该现在向服务员说明，她在冤枉别人。”
    我说：“不能说明，服务员已经当着大家面冤枉了别人，现在我去说明，她一定会感到不好意思和内疚，那几个人已经走了，她也就没有办法向别人道歉了”。
    也就是“吃面事件”后，我们敲定了恋爱关系，她认为我这个人很特别，很有个性，是可以交付终身的。她的选择无疑是正确的。
    前几年的一天中午，我路过西园，就想再去这家面馆吃碗面，可惜已经没有了。在不远处，到是有一家挂着“中华名小吃”招牌的馄饨店。这家馄饨店，原来应当是在观前街的横巷里。我进店吃了一碗馄饨，所有的店员都是苏北口音，给我的感觉是专门接待外地游客的。
    当年，上塘街附近的“近水台”，鸭蛋桥附近的“日夜点心店”，还有玄妙观的东脚门、西脚门是我经常请女朋友吃小吃的地方。不知从什么时候开始，全部没有踪影！偶然在别的地方发现，进入耳朵的基本上都是河南、山东、安徽、苏北方言。
    现在的古城情侣，他们可能并不需要江南味道，或许是他们根本就没有尝到过江南味道。