银屑病又叫“牛皮癣”，祖国医学称它为“年久不愈之顽癣也”，有些老病人甚至无可奈何地称之为“治不好，死不了”疾病 。“牛皮癣”医学上称为银屑病，与许多疾病一样，也是遗传因素与环境因素共同作用的结果，其中，环境因素包括外部生态环境和人体内环境。此三者就构成银屑病发病的三个必要条件，其中遗传因素在银屑病的发病中起着重要作用。
内环境是指人的生理、心理状态和生活习惯。内环境的改变在诱发银屑病中亦占有一定的比例。如女性内分泌改变、遇到突发的生活事件可诱发或加重银屑病。
如何减少复发？（1）银屑病的发病率或复发常常与神经、精神因素有关，所以病员要解除思想顾虑，树立战胜疾病的信心。乐观开朗，及时消除生活中不愉快事件引起的情绪波动。避免情绪过度紧张与焦虑。（2）增强体质，注意预防感冒和扁桃体炎。因为细胞和病毒感染往往会引起银屑病复发。（3）日常生活应该尽量避免各种物理性和化学性外伤，如烫伤、冻伤、化学烧伤、动物或昆虫叮咬、搔抓、针刺、染发、挫伤、枪伤、纹身。除非紧急情况，不要在疾病的进行期接受外科手术，美容术也应该在疾病的稳定期进行。（4）要接受正规治疗，不要滥用药物。尽量不要使用可能会加重银屑病的药物，如锂制剂、B受体阻滞剂、抗疟疾药物等。急性期不要使用强烈的刺激性外用药物。治疗需彻底，对病期较短的病员，应努力治到皮损完全消退，因为对初发病且病期较短的病员治疗是比较容易的。
医生提醒，饮食上要注意几点：
首先，丰富的蛋白质是不能包括在忌口之列的。银屑病患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。所以建议吃鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼类。
再有，银屑病患者一般都多种维生素的缺乏，应该多食新鲜的果蔬，各种豆类、谷类。另外患者被告知最多的莫过于忌烟酒、浓茶、咖啡及酸辣刺激性食物，确实这些东西对大多数患者还是少碰微妙。
总之，银屑病患者的饮食可归纳为二高二低，高蛋白、高维生素、低脂、低糖。 （丁高中）
