独墅湖教堂圣诞节系列活动于12月24日到25日在独墅湖教堂举行,为切实做好活动期间食品安全保障工作，有效预防和控制食品安全事故的发生，苏州工业园区市场监督管理局斜塘分局提前防范，强化监管，全力以赴做好活动期间食品安全工作。 在活动开展前，园区市场监督管理局斜塘分局预先对餐饮服务提供单位进行了现场检查，重点对从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品留样设施、食品加工场所环境卫生和食品及食品原材料的进货渠道、索证索票、保质期等进行全面检查，及时排查安全隐患，严格审查供餐食谱，并对活动期间厨房工作人员进行了现场培训，强化责任意识，强调供餐单位不得供应重大活动禁用食品类别。整个活动期间，由2名工作人员进行驻点全程监督加工过程，出具监督意见书1份，共保障900余就餐人次，圆满完成了独墅湖教堂圣诞节系列活动的食品安全保障工作。 （盛云峰 潇湘）
