茶禅一味天心寺2>
作者:黄贤庚
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天下寺院众多,与茶紧密相邻者鲜见,而天心寺当属其一也。
天心寺是当地人对其的简称,它全名是天心永乐禅寺。不但是武夷山中第一古刹,而且是全国践行茶禅一味的知名禅寺。
天心永乐禅寺始建年代已无从可考。初建时因其位于武夷山之中心而得名山心庵。明嘉靖七年(1528)道士韩洞虚重建,改名天心庵,清康熙年间(1662-1722)高僧铁华上人的弟子果因和尚重光这一名构,改称天心永乐禅寺,光绪二十六(1900)福州鼓山德容和尚临此任主持后,大兴土木,广增佛殿、僧舍、斋堂等设施,并辟地种茶、兴建茶厂,制作茶叶,以供佛、自修、待客、销售。是时僧人多达百余,香火兴旺,诵经之声绕梁,晨钟暮鼓传山间峡谷,信徒香客络绎不绝,名声远播,盛况空前,故享“华冑八小名山”之誉。
几十年后,因众所周知的原因,佛事活动受止,僧人大多还俗,禅寺被改作村部、学校、农民住家。随之佛殿、经堂逐渐破败,禅寺气息荡然无存。
欣逢国家改革开放,1989年该寺得以落实宗教政策而开放。村部、学校、农民逐步外迁,武夷山风景名胜区对其进行维修、保护。继之有心于此寺的泽道师入住任主持,在有关部门和高僧、信徒的鼎力支持下,进行重新规划,决计修复古刹、兴建新寺。首先是开通了由大坑口直达禅寺的公路,解决了建筑材料的运输,方便了香客游人的行走。继之在毗邻古刹之南拓荒夷地,先后建起大雄宝殿、僧舍、斋堂、天王殿、观音殿、宝塔、山门等,可谓“七堂”俱全。且新旧建筑因地巧布,错落有致。雾日雨天,岚烟缥缈,飞阁流丹,下临无地。寺的南边有大坑口(含九龙窠)、北边有牛栏坑(含倒水坑)如护城河谷;寺后有山心、二虎、五象峰岩,似靠背宝座。近观远望,令人肃然起敬。
天心永乐禅寺,不但是华夏知名寺院,而且与岩茶渊源极其密切。古时武夷山中的寺观大都以茶为产,天心禅寺则更为典型。据1940年调查,总产已达1260斤,系岩上诸厂之冠,驰名中外的九龙窠大红袍为其所有,无限荣耀,且为寺获得厚利。寺中的茶厂,有手工制茶的做青间、炒揉间、烘焙间等一应俱全,还建有一座待客品茗的雅致“洋楼”。明末清初,一批闽南籍僧人择武夷山寺庙遁迹修行。著名僧人释超全常入天心禅寺,亲历茶事,吟就《武夷茶歌》,首次写下“岩茶
亦渐生”之岩茶品类,虽然所写的“岩茶”制作方法和茶品特征与其后的有较大差异,但已显露出“岩茶”端倪。不久他又作《安溪茶歌》中有“溪茶遂仿岩茶样,先炒后焙不争差”点出了岩茶,即后所说的乌龙茶制作“炒焙”工艺的关键程序,功莫大焉。
民国二十七年(1938)时15岁在天心永乐禅寺受戒、充当方丈侍者的莲枝师傅,曾有幸随方丈去九龙窠采摘母树大红袍,据其追忆出行时敲钟击鼓,全寺僧人送行,采前供果、点香、燃炮、诵祭文等,很隆重。2003年初夏,中央电视台《走遍中国》摄制组采访他时很是满意。尔后笔者专门和他详谈,写了篇《采过“茶王”的释莲枝》,收入我的《武夷茶说》书中。莲枝师已圆寂多年,其音容笑貌犹存,他的这段经历已成了珍贵武夷山禅茶文化。
那时天心禅寺的僧人,虽然身体力行,参与管山做茶,以茶为产,以茶礼佛,以茶解困,以茶养身,但是没听到“禅参”“茶禅一味”之说。
重新开放后的天心永乐禅寺,既重视寺院的兴建修复,也十分留心添业置产,拥有茶地70余亩,几乎围绕全寺。尔后又将老茶厂进行改建,安装有综合做青机16台,以及采茶机、杀青机、揉捻机、烘干机、风选机等,一应俱全,以适应机械化生产之需。
有了茶地,习茶便有了平台。经过佛学院学习的泽道师,把“农禅一味”作为必修之课,时而带领僧人们挖山、锄草,观摩历练采摘、制作技术。并以茶礼佛,以茶参禅,以茶解困、以茶待客。茶文化学者认为这种茶即是“禅茶”,随着时间推移,僧家们对禅和茶关系有了升华。泽道师认为:禅的本意是静虑、修心、觉悟,属于精神层面的,僧家通过诵经、打坐、面壁、闭关来思虑道理,提高自身修为;而岩茶本为一特殊植物,其嫩叶通过人工制作,成为饮品,其具益思、静心、明目、提神、保健之效。其性温不伤胃,可久喝;味正幽远,益静思。非常有助参禅。反之,禅的静虑,也有助于做茶:如做茶时心要静,神要清,人要勤,茶青不同,天气不同,方法则不同;青叶发生变化,手法也随之要进行调整。我揣测,二者互为,“茶禅一味”大概是这样形成的吧?
天心禅寺还利用寺院位于国家风景名胜区之中心、岩茶的优越条件,每年都要举办几场茶事活动,如岩茶开采仪式、品茗鉴茶会等。自2017年以来,每年11月28日都举办大型禅茶会,已历十六届,时全国各地和港台以及一些国家的高僧、学者应邀毕至,信徒、茶友闻讯接踵而来,盛况空前。会间举行祈求平安会、禅茶论坛会等。受到中国领导人与外国元首进行茶叙的启迪,2024年禅茶会间还举办“一山一水一片叶,一带一路一壶茶”主题讲座,进一步提升了禅茶会内涵。
天心永乐禅寺,习研茶文化的好去处。

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