武夷山不仅山美、水美，它还是世界文化与自然双遗产地，每年过年都有属于它独特的习俗，比如去景点游玩、制作年糕……而我最喜欢的就是包饺子。

大年三十早晨七点多，妈妈就喊我起床，骑车去奶奶家过年。

一大早，奶奶就把水饺皮和肉买回家，还去菜地里挖好几根香菜，再拿出家里的两个土鸡蛋。我在一旁认真地看奶奶做饺子馅。首先把老抽倒入绞好的肉里，再放上两勺盐、两个生鸡蛋，切碎的香菜，搅拌均匀。饺子馅做好后，我们一家人围着桌子开始包饺子。右手拿筷，左手拿皮，放上饺子馅后，再把饺子皮对折，捏紧。饺子皮是圆的，一捏，它就会有一个坑，像工人在挖掘土地。需要注意的是，肉只要放一点就行，不然容易露馅。如果有一点露馅的地方，你可以把它再对折一次。包饺子最难掌握的就是肉馅量了，我每次不是肉包多了，就是肉包少了。肉包多了，饺子煮出来就会露馅；肉包少了，饺子的边缘就都是皮。但是，我奶奶包的饺子总是最完美的！

包好的饺子形状五花八门，我还包出了一个金元宝呢！多出的肉馅，我们又用来包了一笼包子。不一会儿功夫，饺子就下锅煮好了，刚端上桌，我们就迫不及待地用手抓着吃呢。只不过太烫了，一口吞不下，含在嘴里，烫得我“嗷嗷”叫，奶奶说我在唱“新年快乐歌”。

接着，爸爸带我到家门口贴春联。贴春联都是在年三十贴的，家家户户都会贴。奶奶跟我讲了年兽的故事。她说：“每到大年三十的晚上，年兽就跑出来祸害人，等到了天亮，年兽就又跑走了。后来，人们发现年兽最害怕红的东西，于是吸取教训，每到大年三十家家户户都在自家门前挂上红色的东西，从此以后年兽再也不敢进老百姓的家门去祸害百姓，后来慢慢地就演变成现在的春联。”看来春联的作用可大了呢？它不仅可以驱赶年兽，还可以辟邪，保佑家人平安。像这样有寓意的东西有很多，比如说年糕、苹果、鱼，分别对应着步步高升、平平安安、年年有余。

贴春联可有讲究了呢！此时左是为上联，右是为下联，贴春联后一定要放烟花、鞭炮，代表迎新换旧，一年都顺顺利利。你看，是谁在放那么长的烟花啊，一声声震耳欲聋的声音在耳朵里回荡；你听，是哪个人的鞭炮“嗖”地一下飞上天了；你瞧，是谁在河边放“小精灵”啊？没错，就是我和我的堂哥。今天，我买了好多烟花，一车都堆不下，有十盒“彩菊”，十四盒“小精灵”，还有六捆“窜天猴”……各种各样的烟花摆在我眼前，我和堂哥飞奔到河边放。

看着一朵朵绚丽的烟花在天空中绽放、闪烁，我不由得感叹，真是一个美丽的除夕啊。