□本报记者冯刘克通讯员宋要卫

3月23日，登封市大金店镇李家沟村，在阳光的照耀下，一排排披着“黑衣”的塑料大棚格外显眼，从大棚里散发出的淡淡菌香味弥漫四周。

在村东头的塑料大棚里，村民曹建超正在采摘鲜嫩的平菇。“这是俺村的‘菌大王’，就是在他的影响和引领下，李家沟才发展起菌类种植。”李家沟村党支部书记李新旭指着曹建超说。“俺只是种的时间长了，多少积攒了点经验，可不是啥‘菌大王’。”曹建超憨厚地笑着。

“30多年前，我父亲就在家种平菇，那时我每天放学后就到菌房给父亲打下手。高中毕业后，我又专门到外地学习菌类种植技术。”有这门技术，曹建超却没有从事这个行业。一直到2016年，他辞去工作，回到家乡开始种植平菇。

“一个菌袋一般情况下能采摘四五次，我种的一个菌袋能采摘七八次，再加上这个平菇色泽、菇形、味道都很好，一个棚比其他的能多收入2000多元。”曹建超说，“村里这两年建造了许多大棚，我原来有6个棚，去年又承包了6个。”

据了解，近年来，在登封市纪委监委驻李家沟村工作队的帮扶下，李家沟村大力发展菌类种植产业，以此发展壮大村集体经济，助推乡村振兴。“在曹建超的引领下，村里建造的30座大棚已全部种上了不同的菌类。”李新旭说。

杨振辉不是李家沟人，却是个“科技能人”。他看中李家沟村的地理条件和气候条件，来到这里发展菌菇种植，培育出的“六妹”羊肚菌菌种，不但出菌密度大，菇形也好。去年李家沟村建设了17个大棚，受疫情和汛情影响，直到11月底才建成，耽搁了平菇种植的最佳时机。杨振辉说，这个气温正适合种羊肚菌。就这样，几户村民以承包的大棚入股，杨振辉以技术入股开始种植羊肚菌，由杨振辉全权种植管理。

“这是去年12月25日种上的，前几天刚采摘了60斤，现在正是出菌的好时节，得控制好湿度、温度、光照，一点儿都不敢马虎。”杨振辉说，“我培育的‘六妹’羊肚菌，每棚要比其他的多收100多斤。”

“5月底，羊肚菌就采收完了，天气也该热起来了。接下来，我们再尝试种植耐高温的茶树菇，让大棚一年四季不停闲。”驻村工作队和村“两委”已谋划出李家沟村菌类产业发展规划：今年再建造30个大棚，建设一个菌袋生产加工车间、一座冷库……打通菌袋加工、种植、储存、销售全部环节，立足李家沟，辐射周边村，真正把李家沟村打造成郑州市菌类种植供应基地，让菌香溢满李家沟。