□鲍安顺
芒种,是二十四节气的第九个节气,也是夏季的第三个节气。芒种的字面意思,泛指“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。《月令七十二候集解》载曰:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”,说的正是此意,麦子熟了、黄了,开始收割了;那晚谷、黍、稷等夏播作物,也正在播种。有农谚说,“麦至是而始可收,稻过是而不可种”,也是说有芒的麦子,在芒种时可以收割了,有芒的稻子,在芒种时必须抓紧插秧,过了此时节,就是过了农时,不可再为。为此有人说,芒种时节,北方麦黄,江南秧绿,说的正是此道理。
芒种节气,标志着仲夏的到来,此时的北方天气,干燥高温,有利于新麦收割,正所谓“有钱难买五月旱”,此时麦子成熟,是收割的最佳天气。而此时在南方,气温升高,空气湿度增加,开始闷热,秧苗长成,正所谓“新秧初出水,渺渺翠毯齐”,此时是“拔秧苗,插田秧”的最好时节。芒种时,为农耕最忙时,叫农忙,是农人一年最忙的时候。那芒字,让人想到了忙字,收麦忙、插秧忙,在北方有“芒种三日见麦茬”的谚语,而南方有“芒种插的是个宝,夏至插的是根草”的农谚。农谚所说,无论南北,或在割麦,或在栽秧,两地正忙,号称“栽插两头忙”。
江南芒种时节,天气多变,喜怒无常,时晴时雨,出门就得带雨伞,生活多有不便,连洗后的衣服,也难得晾晒干爽了。《江南风俗志》记载,清代官署在芒种日挂出“放芒”牌,提醒人们注意天时,注意身心健康,不可误过农时。芒种后,江南地区梅子黄熟,称之入梅了,叫“黄梅天”。民谚说,“黄梅天,十八变”,古诗《约客》说,“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙”,说的是芒种过后,在我国江南地区,尤其是长江中下游地区,必有梅雨期的自然气候现象,这个时候的衣物、食品等,容易发霉,所以有人把梅雨,称为了同音字的“霉雨”。黄梅时节,人们要多听天气预报,当潮湿空气来袭时,要紧闭窗户,防止湿气潜入伤身,每天早晨和晚上,空气湿度比午间更高,更要注意防范,有益身心健康。过了芒种,在连绵的梅雨季过后,天气开始由太平洋副热带高压为主导,正式进入炎热夏季。芒种时,黄梅天,新鲜的梅子大多酸涩,难以入口,要煮梅吃。
明代诗人屠侨写有《五月梅雨》一诗:“才见迎梅又送梅,榴花五月雨中开。江南芒种田家候,白下端阳客子杯。”诗里提到江南芒种,在田家农忙的这个时候,榴花开了,梅子迎熟,又送来了梅雨时光,此时端阳将至,小酌极爽,拥有了客子情怀,举杯的惬意,清静的快乐。是呀,芒种到,天气渐热,气温升高,心静了,小酌了,自然暑气消了,人也愉快了。