□于涛

河南是养羊大省，绵羊、山羊品种资源丰富，在我国养羊业中占有重要地位。加之气候温润、饲草秸秆资源丰富、交通便利等优势，中原农区更是中国乃至世界肉羊产业发展的黄金地带。

十年来，河南肉羊产业通过优化产业布局，加大肉羊良种繁育和推广力度，完善管理体系，开展技术攻关，构建联结机制，延伸产业价值链等举措，不断向高质高效发展，走出了一条高质量发展道路。

2021年我省肉羊存栏2012万只、出栏2359万只，分别为全国第五和第四，较2012年的1827.70万只、1807.9万只分别提高了近10％和30％，肉羊存出栏比例由1∶0.99提高到了1∶1.17，专门化肉羊胴体重由22公斤提升到了27公斤。

河南省肉羊产业技术体系首席专家、河南牧业经济学院教授权凯说：“推进河南省肉羊的产业化发展，任务不仅是围绕肉羊做好选育、产业化示范推广，河南省肉羊地方种质资源的挖掘、创新利用，专业科技人才的培养，河南省肉羊产业技术体系的建设都要推进。河南省肉羊产业发展要形成政策引导、科技支撑，政产学研企联合推进，开展机制、模式创新。”

开展种质创新实施良种繁育

“良种是肉羊产业提质的‘芯片’，更是畜牧业高质量发展的‘源头’。”权凯说。

为强化畜牧业种质资源保护和利用，河南省制定种羊场长期发展规划，健全规范的管理制度，在政策、资金、技术等方面予以支持，鼓励和支持优良品种培育，积极引导、推进种羊场的建设，走“效益稳定、质量安全、生态友好”的肉羊产业发展之路。

2020年，河南省首个肉羊新品种黄淮肉羊诞生。黄淮肉羊是由河南牧业经济学院动物科技学院权凯博士肉羊项目团队组主持，联合项目创新联盟单位河南省畜牧总站等20多家地方政府、科研院所、企业，通过产学研紧密联合的模式，18年如一日创新研究和实践培育而成。

该品种具有繁殖率高、生长速度快、耐粗饲、肉质好等特点，是适合规模化养殖的河南第一个肉羊新品种，主要生产性能达到发达国家水平，为河南省肉羊产业发展提供了种源支撑。目前该新品种肉羊较现有地方品种每只羊年增收超过20％，各地养殖户对该新品种高度评价。

我省地方羊种质资源库不断完善，河南省肉羊产业技术体系围绕河南省10个地方品种建成了河南省地方羊种质资源库，保存样本3000余份，为地方优良种质资源保护、新品种培育提供了物质基础。

加强技术攻关助力产业发展

8月11日，河南省肉羊产业技术体系在漯河市举办黄淮肉羊养殖暨秸秆青贮技术推广培训班。河南肉羊专家针对肉羊产业现状和发展趋势、青贮饲料的制作及注意事项进行了培训，对养羊企业与养殖户生产实际中遇到的技术问题耐心答疑，对企业下一步运营与发展给出针对性建议。

“夏秋是养羊人最为繁忙之际，夏季灾害天气多、蚊虫滋生、疫病常发，又是羊的主要繁殖期、饲草料储备期，要为养羊人做好技术服务。”权凯说。

通过肉羊养殖技术攻关提质增效，羔羊成活率由60％~70％提高到目前90％以上。河南省部分地区硒元素缺乏引起的羔羊白肌病等造成的羔羊死亡，逐一被发现并制定了相应的防疫、驱虫等规范和标准。现代肉羊繁殖技术、TMR饲喂技术等全省基本普及，肉羊存栏出栏比例提高了18％。

通过持续的技术攻关，肉羊产业发展不断延伸，产业规模不断扩大。2020年，沈丘县创建省级“沈丘县槐山羊现代农业产业园”，沈丘县在河南省肉羊产业技术体系的科技支撑下，围绕肉羊科技投入超过3500万元，建立了肉羊工程技术中心。

此外，河南牧业经济学院联合新乡雨轩清真食品有限公司成立了智慧牧业现代产业学院，为河南肉羊产业献言献策。新乡雨轩清真食品有限公司肉羊屠宰能力150万只，拥有国内功能最全、规模最大的屠宰分割速冻一体化生产线和国内首条智能全自动羊肉熟食制品加工生产线。2021年，屠宰加工商品羊50万只，产值15亿元，科技研发投入超过6000万元。

权凯说：“中国羊业必将向标准化、规模化、现代化、优质化、绿色化方向迈出新的步伐。河南肉羊产业发展也将以此为契机，积极学习新技术、新理念、新模式，进一步加快肉羊产业转型升级，努力为河南羊业高质量发展作出更大贡献。”