前些年农产品卖难,大概率是因为品质不行;近年来,优质农产品也出现了卖难问题。
当前,农产品生产正在向“品质不是问题”的方向发展,“头雁”正是引领这个发展方向的带头人。
优质农产品也卖难,是这两年开展农业经理人培训和“头雁”培训时了解到的一个新问题。为此,我们认真地研究了这个问题,一为搞清楚问题的真伪,二为寻求解决的方案。
调查发现,“优质农产品卖难”是个真问题。学员中有多个种植阳光玫瑰葡萄的,少者30~50亩,多者300~500亩,最多的种了600多亩,其中一位来自许昌市2021级农业经理人班名叫宋志强的优秀学员,他家的阳光玫瑰葡萄绝对是那种吃了让你能记住的口感。去年和今年我都特意询问他家葡萄的收成和销售情况,得到的回复是“卖是快卖完了,就是价格很惨”。
学员中也有不少人种植石榴,品种不错,规模也不算小,少者100~200亩,多者1000~2000亩,更多者则上万亩,但调查收到的都是一个结果--卖难。
另外,还有草莓、樱桃、杏李、冬桃、苹果种植,产品同样优质,但都存在某种程度的卖难问题。
近年来的农产品卖难问题,和20世纪80年代、90年代的农产品卖难问题有着很大的不同。前些年的农产品卖难,大概率是因为品质不行,老旧品种和低质量产品惨遭市场淘汰。近年来,随着返乡创业、入乡创业的兴起和高素质农民培训,一大批新农人迅速崛起,农业生产技术快速升级,农产品品种迭代加速,产品质量普遍提升,农产品卖难已经与品质关系不大,而是传统农业向高质量农业转型的一个必然过程,应该说是农业高质量发展的一个重要成就。
这和我国工业制造业领域产品质量的演进有点相像。20世纪80年代、90年代,企业竞争的核心就是质量竞争。2000年以后,产品质量问题得到了全社会的普遍重视,生产出质量好的产品已经成为企业最基本的要求,质量优势很难成为竞争优势。
当前,农产品生产正在向“品质不是问题”的方向发展,“头雁”正是引领这个发展方向的带头人。
为什么过去高品质的农产品好卖,还能卖出好价格,而现在却不那么容易了呢?
有人说,是疫情原因造成了消费能力的下降。的确存在这方面的原因,但事实是,还是有很多优质的农产品既卖得好,也卖了好价钱。
是哪些优质农产品在疫情背景下既卖得好还卖得贵呢?就是有品牌的优质农产品!正如前面所分析的那样,和劣质相比,优质是竞争力,但在中国农业向高质量转型大军的第一方阵里,优质是共性,是普遍性,品牌才是让农产品脱颖而出,成为消费者青睐、经销商关注的关键因素。一个农场、一个果园,有一款或几款在周边、在县市区域、在国内市场上叫得响的品牌,那他们的销售一定是不错的;一个农产品的经销商,如果拥有一批在区域、在全国、在国际上叫得响的品牌农产品,那这个经销商也一定有不错的竞争力。
与果蔬农产品一样,粮食生产经营品牌的威力也是巨大的。最典型的案例当属五常大米,它不仅是大米品牌的佼佼者,而且已经成为某些餐饮品牌的“代言”,比如某网红烤鱼品牌,就打着“免费吃五常大米”的旗号吸引了众多粉丝。在咱们河南省内,有个比较有影响力的粮食品牌--天华农业专业合作社的“刘天华农业”。2021年4月,“刘天华农业”品牌取得绿色农产品认证,今年该合作社小麦大丰收,数万亩绿标小麦被加工企业抢购一空,实现了卖得好、卖得贵,这就是品牌的力量。
当下,品牌正在引领中国农业向着高品质农业发展,在这个历史进程中,“头雁”们打造品牌、引领发展正当其时。
如何做?
一是自力更生,奋发图强。树立品牌意识,学习品牌知识,做好自己的品牌,让品牌成为产品打开市场的利器,进而带动更多农户的产品销售。二是借船出海,与知名品牌联合,进入知名品牌的“朋友圈”。品牌打造有个过程,农产品销售季节不等人,能借到船出海,也是品牌意识和操作能力强的一种表现。传统电商能搭上京东专卖,直播带货能进入东方甄选,店铺销售能挺进百果园,原材料供应能入围“三全一锅圈”产业链,也是农产品品牌打造的高高手。三是联合品牌打造,即多家优质农产品品牌联合,共同打造一个强势品牌,发挥联合优势,提升品牌竞争力。由郑州大学企业研究中心、洛阳市孟津区小浪底镇人民政府和多位农业经理人、“头雁”企业家学员联合推出的“小浪底”牌优质农产品联合品牌,就是一个典型的例子。借力“小浪底®”品牌“中国小浪底,世界大品牌”的品牌影响力和市场穿透力,联合省内外优秀农业经理人和“头雁”企业的优质农业产品品牌,打造“小浪底®”优质农产品联盟,制定品牌标准,形成品牌优势,提升我省农产品在国内外市场的竞争力。
“头雁”培育能给“新农人”什么样的教育和帮助?可以做哪些有意义的创新尝试?如何培养一批有担当、有情怀、有能力的乡村振兴带头人,助力乡村产业兴旺?本报特邀郑州大学二级教授、博士生导师孙学敏与你交流。
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