□本报记者巴富强通讯员彭世繁

6月12日，初夏，风和日丽，记者应邀来到西华县皮营办事处谭庄村黑小麦加工厂，见到粮食清洁机在高速运行，去杂、清洁、烘干；两盘石磨在均衡而缓慢地转着，面粉如细雨般纷纷落下。

这般屡见的石磨加工，有何新鲜？见到记者心存疑虑，加工厂负责人王艳娟满脸笑容地介绍说：“你不懂了吧？正是靠石磨的低速运转，每分钟只有18圈，才保证了黑小麦的原汁原味和营养，磨出来的面粉备受消费者欢迎。”

要说黑小麦加工，就不得不提起张义枫。张义枫是西华县芦荟种植大户，利用塑料大棚种植芦荟千余亩，出售鲜芦荟，加上把芦荟加工成产品出售，每亩芦荟年效益超过10万元。张义枫致富的同时体会到，种植特色产品，是高质量发展农业的有效途径。

西华县是全国粮食生产大县，年种植小麦百万亩。听说黑小麦面粉好吃、用途广，价格也高，张义枫就想通过种植加工黑小麦，为农民创出一条高质量、高效益发展的新路。去年年底，他与有面粉加工经验的王艳娟协商，两人共同投资，在皮营办事处承包千亩耕地作为基地，带动周边群众种植黑小麦，建成石磨粗粮加工厂，直接加工黑小麦面粉。

黑小麦生产采取“企业＋基地＋农户”的产业化合作模式，实行统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收割、统一回收、统一加工。

西华县的黑小麦今年获得丰收，并通过专收、专储、专运，进入初加工环节，为多样化的“麦香”再添一香。

王艳娟介绍，他们已经把黑小麦面粉报省食品加工部门检验鉴定，获得了质量认证、生产许可、经营销售等手续，不日将批量加工黑小麦面粉，日加工量500公斤左右，黑小麦面粉注册“金穗豫东”品牌。

黑小麦面粉不仅延长了西华县小麦的产业链，而且创出了网络销售新模式。

王艳娟介绍，“金穗豫东”牌黑小麦面粉大部分通过网络销售，目前供不应求，此外，也受到当地顾客的青睐，上门求购者不断。

“种植加工黑小麦，是高质量、高效益发展小麦种植的好途径，将持续扩大订单种植面积，持续发力黑小麦精深加工。”对未来规划，王艳娟胸有成竹。