本报讯（记者丁需学通讯员乔新强）“‘聚花鱼’一般在水底活动，这个池塘水太深，白天基本看不到。”6月18日，在鲁山县磙子营乡孙街村，今年六十来岁的农妇孙菊香说。

孙街村位于沙河、澎河两条河流汇入白龟山水库的交界处，当地人很早就有捕鱼和人工养鱼的传统。孙菊香的丈夫范财林是当地一个养鱼大户，他说，孙街村养殖“聚花鱼”已有四五个年头了，他是第一批养“聚花鱼”的人。

据悉，“聚花鱼”是当地人对鳜鱼的俗称。孙街村养殖的鳜鱼身体黄绿色，腹部灰白，两侧面有不规则暗棕色斑块，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食，鳜鱼为肉食性鱼类，性情凶猛，其肉质细嫩、营养丰富，深受消费者的欢迎。

“虽然养‘聚花鱼’得买些小鱼喂，扎本有点大，但本大利宽，也很划算。‘聚花鱼’现在60元一斤，一般长到1斤左右就拉到市场上卖了，根本不愁销路，有些老客户也会到鱼塘来买。”范财林说。

范财林介绍，沙河里面就有野生的“聚花鱼”，他们这些养鱼人，除了在沙河里捕捞些“聚花鱼”幼苗外，有时也会在附近的曹镇乡养殖场里购进一些鱼苗。

目前，该村年出塘“聚花鱼”5万条左右，市场价值在二三百万元。孙街村养殖水面有700多亩，一年还出塘鲤鱼、草鱼、白莲等35万斤，在平顶山地区也小有名气。