本报讯（记者尹小剑李振阳通讯员聂建武王丽君）“抵达景点后，地陪应对景点进行讲解，讲解内容应繁简适度，应包括景点的历史背景、特色、地位、价值等方面的内容……”9月8日，新县召开文旅行业从业人员服务技能高质量发展培训提升会，全县各A级景区、星级酒店、旅行社负责人等近200人参加了培训。

随后，新县举行了“十大名菜”“十特小吃”发布会，正式发布“十大名菜”“十特小吃”，黄沙菇炖三层肉、红椿炒鸡蛋、蝌蟆头、蒿子馍等新县美食纷纷上榜。

为深入挖掘新县特色美食文化，聚力打造新县特色菜品，今年8月份，新县正式启动了“十大名菜”“十特小吃”评选，经过线上、线下评选和专家评定，最终确定了美食入选名单。

新县“十大名菜”分别为：黄沙菇炖三层肉、红椿炒鸡蛋、羊肉炖粉条、腊肉炖黄鳝、珍珠花炒肉丝、箭河炖猪脚、千斤炖牛腿、卤猪头肉、菠菜蛋饺猪肉丸、泗店鱼肉糕；“十特小吃”分别为：蝌蟆头、蒿子馍、油干饭、粉条馍、糖糍粑、观音豆腐、兔子馍、甜酒汤圆、鸡汤挂面、地锅馍。

“新县‘吃住行游购娱’全面升级，本次发布的新县‘十大名菜’‘十特小吃’，将为新县文化旅游融合发展赋能添力，希望游客在新县不仅能玩得开心，更能吃得开心。”新县文化广电和旅游体育局党组书记、局长汪宗军说。

“下一步，我们将全力提升文化旅游服务品质，助力老区文旅高质量发展。”新县县委常委、宣传部部长、副县长余长江信心满满。