□本报记者丁需学通讯员乔新强

9月24日，在鲁山县观音寺乡西桐树庄村外荡泽河畔的一处河滩地上，17座双拱大棚内，一朵朵手掌般大小的木耳长势喜人。

“这是黄背木耳经过改良的新品种，叫作毛木耳，它产量更高、口感更脆，更主要的是，我们是利用香菇大棚的空当期种的，等于是一年双收了。”今年41岁的西桐树庄村村民朱长军说。

朱长军初中毕业后曾外出打工，后到长沙做商场物业保洁业务主管，事业有成。“怀着回报故土、振兴乡村的梦想，2020年我回到老家，流转了这片60多亩的河滩地，建起了17座10米×50米的现代化双拱大棚用来种植香菇。”朱长军说。

由于香菇是喜冷的菌类，高温时鲜香菇也不能长时间存放，所以很多种植大户往往会在夏季和初秋歇上几个月时间。“想到这几个月的空当期大棚闲置怪可惜，就想再种植一茬喜欢高温的菌类。”朱长军说。

2023年年初，春香菇采摘季结束后，朱长军到山东进行考察，发现了喜欢高温的毛木耳。“以前老家种过黄背木耳，知道它能凉拌、热炒、煲汤等，市场需求量大。进一步考察发现，它也是如今流行全国的螺蛳粉、饭店名菜鱼香肉丝里的必需品，是云贵川一带人们餐桌上的最爱，这更增添了我引种的信心。”朱长军说。

据朱长军介绍，种植毛木耳是个短平快的项目，它的菌袋原料70％是农村地区常见的玉米芯，再添加20％的栗树枝条碎末、10％的麦麸和棉籽壳碎末就行，一般在清明节过后种植，9月初基本可以结束采摘，不耽误接下来种植香菇。

朱长军的香菇大棚，一座可以放进去3万袋毛木耳菌袋，一袋菌袋每季可以采摘6茬鲜毛木耳，按现在的市场行情，收益十分可观。今年是第一年引种，栽种得有点晚，所以现在还有部分菌袋仍在出木耳，不过也不耽误接下来种植冬香菇。

近段时间，不少香菇种植大户纷纷前来取经，附近的九九乡情公司明年准备引种500万袋。

朱长军介绍说，上个月，他的毛木耳项目在平顶山市举办的“凤归鹰城创业创新大赛”中获得了二等奖，这让他倍感自豪，他目前也在争取项目，准备筹建制棒（袋）车间，并配套仓库建设，以利于进一步扩大毛木耳种植规模。