河南饮品推介

茶艺表演

网红直播带货

展示河南花菇□本报记者于涛

加热就可以吃的狮子头和新乡火烧、煮了就能直接吃的青椒鱼片、翻炒一下就香气四溢的焖面……12月16日中午，豫农优品天下行启动仪式暨上海展销活动在上海举行。

江杨市场内，香味四溢，来自上海的采购商们在美味之间游走，边吃边聊边谈合同意向，展销活动几乎变成美食评鉴现场。

“今天晚上肯定不用吃饭了。”上海益农信息社采购经理王友绪说，“美食是打开关系的最好方式，同时我们也感受到了河南农产品的升级迭代，对于我们来说有了更多更好的选择。”

王友绪一边吃着长垣金丝火烧，一边加着河南食好美食品有限公司总经理任书亮的微信。用同样的方式，在半个小时内，王友绪的微信里多了二十几位河南农产品企业的负责人，他们的企业涵盖预制菜、特色农产品加工等方面。

作为“大粮仓”“大厨房”“大餐桌”的河南，以豫农优品全面对接“大上海”“大市场”，用河南味道征服了参展观众的味蕾。

河南味道更潮

拿起一个生鸡蛋，敲开一个小口，用吸管慢慢吸上一口蛋清，仔细品鉴，甜味慢慢溢满口腔，再吸上一口蛋黄，多了份蟹黄香味。

“我们的鸡蛋都是通过专项测试的，四项国际上严禁检出的杆菌都未检出。”来自汝州市的程院士甘净肉食品展台前，负责人刘铭芳说，“除了鸡蛋生吃，我们的产品还有猪肉刺身，这些背后都是我们不断提升的科技能力。”

在刘铭芳的隔壁，来自许昌市的河南省长兴蜂业有限公司展位旁同样挤满了人，大家都想亲身体验一下一秒钟制作一杯蜂蜜水的感觉。

“我们这个产品叫作分离式蜂蜜水。瓶子分成两个部分，上面有23克蜂蜜，下面是天然山泉水，用手轻轻一按，两者结合，就是一杯美味的蜂蜜水。”河南省长兴蜂业有限公司负责人史强妞说。

除了这些，可以生吃的水果蔬菜、能够保存16天的速冻冷菜等也都成为展销活动的“宠儿”，豫农优品的每位参展商都带来了他们苦心研发的“黑科技”。

“猜猜你吃的是什么？”河南光合农业科技有限公司展台前，负责人王俊连给前来品尝的客户留了一个悬念。十秒过后，只见他拿出一个长得像苹果一样的农产品，介绍了起来。

“这是我们最新推出的苹果丝瓜，可以直接生吃，汁水丰沛，口感更好，不同于常规的细长丝瓜。”王俊连说。

活动现场，河南的初级农产品经过加工升级和创意性设计后，已经换了面貌，成为更有魅力的产品，吸引更多人尝试河南味道、爱上河南味道。

“我见证了河南农产品在上海的发展，从原料、初级产品到深加工产品，越来越有科技含量，河南形成了一套可学习、可借鉴、可推广的农产品加工高质量发展模式。”上海社区团购大联盟发起人陈小军坦言。

中原沃土更热

“您要是有资金需求，或者有什么需要咨询，可以联系我。”

上海国投证券综合金融部的Nancy站在展会通道口，给每一位前来参展的河南农产品企业发起了自己的名片。

为什么要来这里？她有自己的答案：河南农业有优势，在产业发展上、龙头企业数量上，都证明是我们可以放心投资的。

天下行，豫农优品有底气。

资源优势骄人。除了粮食生产这张“王牌”之外，河南油料产量、食用菌产量均居全国第一，蔬菜产量居全国第二，猪、牛、羊、禽饲养量均居全国前列，河南已成为全国第一粮食加工大省、第一肉制品大省……

2022年，河南规模以上农产品加工企业5109家，不少指标走到了全国农产品加工业的前列。

目前，累计培育农业产业化龙头企业4186个，创建7个国家级优势特色产业集群，建设92个国家级农业产业强镇、8个国家农业现代化示范区、10个国家乡村振兴示范县，新创建柘城县、郸城县两个国家级现代农业产业园，认定38个省级现代农业产业园。

“我们还建设了十大优势特色农产品基地，实施万亿级绿色食品产业集群培育行动，发展小麦、生猪、肉牛、食用菌、中药材等20个优势特色产业链，着力做好‘土特产’大文章。”省农业农村厅相关负责人表示。

活动现场，来自上海蜂窝快团的采购商张晓波已经和10家河南农产品企业谈好了合作协议。他看重的也是河南农业这个金字招牌。

“双汇、牧原、三全、思念、好想你……这些品牌足以说明河南农业在不断发展，值得我们合作。”张晓波说，“河南农产品覆盖面非常广，能够全面满足我们的引进需求，同时河南农产品也在不断升级，农产品品牌在上海也逐渐得到了大家的认可。”

豫农优品出圈

潮味、热土，让豫农优品出圈了。

以品牌农产品引领农业高质量发展，发挥品牌效应，实现用品牌赢得市场。活动现场，“河南酸辣粉”和“豫制菜”区域公用品牌正式发布。

福来咨询总经理郝北海称，在“河南酸辣粉”区域公共品牌的大旗下，有豫道、嗨吃家、丽星、食族人等很强的企业品牌，形成了政府主导、企业助力的双轮驱动的良好模式，从“产业中心”到“品牌中心”和“价值中心”，实现“河南酸辣粉”的品牌强盛和持续引领。

河南华冠农道文化科技有限公司董事长吴语对“豫制菜”品牌进行解读。她表示：“希望大家想到预制菜这个行业名称时，可以跟河南预制菜的品牌做链接。”

对于品牌logo的设计，吴语解释说，logo以甲骨文为灵感进行设计，体现了豫菜的低调和包容，融入了河南深厚的文化以及吉祥、丰衣足食等元素。

近年来，河南大力推进预制菜产业发展，全力推广“原料基地＋中央厨房＋物流配送”等产业模式，打造全国重要的预制菜生产基地，产业规模达到150亿元，方便酸辣粉市场份额更是占全国的80％以上。

“大家都知道，十桶酸辣粉八桶河南造，我们也相信，通过继续努力，未来‘河南酸辣粉’会成为一张更加亮眼的名片。”河南豫道食品展会负责人徐小丽说。

如今，河南已经培育出文新茶叶、怀山堂铁棍山药、豫道酸辣粉等一批耳熟能详的农产品品牌，涌现出好想你、锅圈食汇、蜜雪冰城等一批知名企业品牌，打造了延津小麦、临颍辣椒、杞县大蒜、郏县红牛、信阳毛尖等一批地方特色区域公用品牌，豫农优品已经突围破圈，走向世界。

“河南丰富多彩的饮食文化深受全国人民喜爱。本次活动和后续对接，将进一步为河南农产品加工和预制菜产业注入新的发展动力。”上海市农业农村委员会主任冯志勇表示，“我们将一如既往地推进两地农业合作，促进优势互补，深化精准对接，形成良性互动。相信河南的优质农产品不仅能走进上海市场，也能通过上海的口岸和服务贸易走向世界。”