本报讯（记者丁需学通讯员乔新强）3月13日，在位于鲁山县张良镇闫洼村的圣农农民专业合作社，一筐筐带着泥土的生姜被投入自动清洗流水线一端的水池，随着水流的翻滚，传送带上出现了一块块外表光洁、颜色金黄的生姜，七八名工人在旁边忙着分拣、装袋。
“这些生姜是山东一家外贸进出口公司的订单，准备出口到荷兰、俄罗斯、中东和东南亚一些国家。去年这家公司购买了我们合作社3500吨生姜用于出口，估计今年数量还会继续扩大。”圣农合作社销售负责人杜新建说。
张良姜具有丝多色黄、辛辣芳香、久煮不烂、药食两用的特点，是闻名全国的名特优农产品。圣农合作社成立于2015年，从种植300亩张良姜起步，几年来逐步发展壮大，带动张良镇北部几个村也发展起了张良姜种植，近两年又扩展到附近的马楼乡和磙子营乡、张官营镇，去年生姜种植面积达5000余亩。
“我们这边是张良姜的新产区，土壤内几乎没有农药残留，检测结果符合生鲜食品出口安全标准。从去年出口生姜反馈的信息看，我们的生姜很受海外客户的欢迎。”杜新建说。
近年来，在鲁山县有关部门的扶持下，圣农合作社陆续建成了几个能够储存鲜姜的大型地窖，增加了两套生姜清洗设备、一台生姜切片机和几台烘干设备，实现了生姜种植、储存保鲜、加工销售一条龙的生产模式。
“今年，合作社又争取了一个地上储存1000吨生姜的保鲜库项目，这将大大提高张良姜的入库率和出库率，节约大量时间和成本。”合作社负责人杜飞飞介绍说，合作社还争取了一个生姜深加工项目，等这个项目建成后，合作社的生姜可以制作成姜茶、姜糖茶以及提取生姜精油等，进一步提高张良姜的附加值。
