本报讯（记者曹相飞通讯员盛志国王玉卓）8月5日清晨，在邓州市张村镇张北社区的菌类种植基地里，500余亩竹笙菌破土而出，长势喜人，农户们提着篮子穿梭在林下捡拾成品竹笙菌，现场一片忙碌丰收景象。

竹笙菌又名“竹荪”，因营养丰富和良好的医药疗效，自古就被列为“草八珍”之一。

张村镇是邓州市“南水北调中线特色林果产业带”发展规划的乡镇之一，林业资源丰富。近年来，张北社区党支部围绕“五星”支部创建工作，牵头整合辖区闲置林地资源，发展林下经济。热衷于菌类食品生产研究的河南省食品安全协会副会长、开封人蔡志磊得知消息后，当即前往考察，并在该社区承包30亩林地，出资从云贵地区和西峡县引进野生竹笙菌进行林下试种。

说着容易做着难。由于对温控、育肥及灌溉等种植过程管理得不到位，蔡志磊多次试种失败。

“当时大家都不相信山里的珍贵物种能在我们这个平原地区种出来，但是蔡志磊没有放弃，现在我们真的成功种出来了！”张北社区党支部书记丁仁贵激动地说。带着不服输的心态，失败了就重来，蔡志磊坚持“走出去”和“请进来”，一方面带着雇用的农户前往云贵地区考察学习，另一方面邀请云贵地区种植专家走进社区基地现场指导，经过一番改良，蔡志磊和农户们成功探索出“邓州竹笙菌”130天全周期生长技术。2022年7月，第一个喝丹江水长大的竹笙菌在张北社区成功诞生！“这里的气候、土壤和湿度很好，我们用丹江水种出来的菌子不仅个体饱满、肉质鲜美，而且菌体的氨基酸含量超正常标准6％~7％。”蔡志磊说。

念好了“技术经”便有了“生态共富经”。2022年，蔡志磊在张北社区发起成立了邓州市鑫煌农业科技有限公司，建立“公司＋基地＋农户＋集体”的联农带农产业发展模式。随着技术的成熟，出产的竹笙菌质优价高，订单供不应求，越来越多的农户主动参与土地流转，选择种植竹笙菌，蔡志磊的基地也由起初的30亩发展到如今的500余亩，日均用工可达10人，采摘旺季则可达340人，平均日薪70~150元。除此之外，基地依托邓州市产粮大县的资源优势，回收农户秸秆和农废资源作为竹笙菌生长的天然肥料，年均消耗秸秆1500吨，成品菌亩均毛利在10000元~15000元，真正做到了既“美了生态”又“富了口袋”。

“邓州给我们提供了乡村振兴‘1＋N’专项政策扶持，良好的营商环境，更加坚定了我扎根发展和迁居邓州的信心。明年，公司计划将‘邓州竹笙菌’种植技术推广到白牛、文渠、十林等更多乡镇，在各乡镇建立技术指导站，让更多老百姓受益！”蔡志磊说。