中秋的味道儿时的中秋节不一样的中秋节忙碌的中秋品月饼谈古今中秋月 中秋景 中秋情
第04版 上一期   下一期 上一版 下一版
  •   标题    站内高级搜索
第5026期:第04版 本期出版日期:2024-09-18

中秋的味道

语音播报: 语音播报

□闫聪聪

中秋月夜,吟诗作赋,品茗酌酒,自古是文人志士的一大乐趣,留下许多佳作,诸如:“明月几时有?把酒问青天。”“一年逢好夜,万里见明时。”“但愿人长久,千里共婵娟。”借景抒情,引起无数人共鸣。

月光是柔情的,中秋的月光更富有诗情画意。月圆人团圆,中秋寄相思。一轮中秋圆月,牵挂天下人心肠。我小时候在豫北农村长大,与姥姥一起生活,父母在百里之外的煤矿工作,一两个月才能见到父母一次,稚嫩的心田里满是思念之情。长大工作后,与父母的距离变得更为遥远了,越发感受到团圆的不易。“今夜月明人尽望,不知秋思落谁家?”到了中秋夜,一家人遥望月光,满是思念与牵挂。

“饼儿圆与月儿如,更兆嘉祥食有余。”月饼是中秋节的特色美食,圆圆的月饼显然是团圆的象征。儿时在农村,月饼还是奢侈品。过中秋节,村里人喜欢自家蒸制月饼。圆饼面片上撒一层白糖或红糖,其上再压一个圆饼面片,转圈捏出花边,将两个圆饼面片密封起来,农家月饼的模样便呈现出来了。姥姥的手很巧,捏出花边犹如给圆饼镶上一圈银项链。蒸熟出笼后的农家月饼圆乎乎、白生生,披着一层芝麻粒,像似满天繁星点亮中秋月夜。

月光下,我拿起月饼,仰望中秋圆月,想起了学校老师教的古诗:“小时不识月,呼作白玉盘。”此刻,感觉中秋圆月像玉盘,农家月饼也似玉盘。“小饼如嚼月,中有酥与饴。”冲着中秋圆月,咬一口月饼,还未细细咀嚼,香甜味已沁入心脾,仿佛品尝到了月亮的滋味,幸福的感觉写在脸上,姥姥看着我开心的样子,说:“俺家聪聪的小圆脸比月亮还好看!”

中秋是团圆的、幸福的,中秋的味道是香甜的。中秋月夜里,不仅可以品尝到香甜的月饼,还有煮玉米、煮毛豆、煮花生,不加一点作料,天然、淳朴的香甜,更是增添了欢快祥和之情。

“七月十五枣红圈,八月十五枣落杆。”姥姥家院子里有一棵枣树,到了中秋节,一树红枣也是团圆的美味。我喜欢举一根长竹竿打过去,“哗啦”落满一地红枣,抓一颗嚼在嘴里,满口都是酸甜味。

枣树的树冠犹如一把巨伞,罩住了下面的柴火灶,袅袅炊烟弥漫过枣树枝叶,儿时的我觉得枣树会很难受,可是到了秋天,枣树却挂满了果实。原来,袅袅炊烟把树上的虫害熏死了,枣树像似经历了庄严的洗礼,越发茁壮生长。

枣红了,姥姥将红枣与新磨的玉米黄面搅和在一起,蒸成红枣窝头,新黄面的香甜与红枣的酸甜融合在一起,那种鲜美的香甜滋味,只有中秋时节才能品尝到。

今年的中秋节还未到,红枣已经缀满枝头。我带着儿子,陪着母亲回村看望年过八旬的姥姥。六岁的儿子举起竹竿使劲“拍打”树冠,顷刻,下起了“红枣雨”,一颗颗红枣“砰砰”砸向地面,又轻轻弹起,惹得他边喊边蹦,比进入游乐园还要兴奋。儿子咬一口红枣,高兴地说:“又脆又甜!”我猛然觉得,这是家味的传承,心里顿时感觉暖暖的、甜甜的……

接着,母亲和姥姥分工合作,蒸熟了一锅红枣窝头。我迫不急待用筷子插起一个刚出锅的

窝头,冲着窝头猛吹几口气,轻轻咬了一

口,满嘴的香甜味,高兴地说:“小时候

的味道,中秋的味道!”

  

 新闻评论0
 新闻评论0
友情链接

Copyright © 2011 河南日报农村版 Corporation, All Rights Reserved  
地址:河南省郑州市农业路东28号报业大厦   邮编:450008