□本报记者宋广军通讯员武芳付珊珊

10月15日，位于襄城县十里铺镇侯西社区的汝之畔农牧家庭农场，桑树成荫、艾香浓郁，一只只羽毛油亮的鸡，在树下欢快地觅食。

“都说我这儿的鸡是‘直升机’，每天一到饭点就扑扇着翅膀飞到我面前，那场面非常壮观。”正在喂鸡的农场负责人耿山杰高兴地说。

耿山杰家在侯西社区，今年31岁。2013年，他应征入伍，两年后退役。退役后，他毅然返乡创业，并前往平顶山学习养殖技术。2019年，在十里铺镇政府的大力支持下，他成立了汝之畔农牧家庭农场。

汝之畔农牧家庭农场占地20余亩，种有桑树、艾草等中药材，养了1.2万只鸡，品种以本地柴鸡、芦花鸡、乌骨鸡为主，还有50多只山羊、300多只鹅。农场生产的农产品远销山东、江苏、湖南、广东等地，年收入200万元。

“农场的桑树、艾草等中药材，都是我为鸡种的。我们的鸡，从小就吃这些中药材，不仅不容易生病，肉质也特别好，吃起来味道香且有嚼劲，下的蛋吃起来也是非常鲜香。”耿山杰说。

桑林中杂草多、昆虫多，鸡每天在林间跑动，采食昆虫及杂草，不但可以进行充分的有氧运动，还可以从土壤中获得生长需要的微量元素，改善了鸡肉的品质。

耿山杰介绍，桑叶中粗蛋白的含量是玉米的二至三倍，并且富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质，钙的含量超过红虾，吃桑叶的鸡下的蛋营养成分比普通鸡蛋高三至五倍，蛋黄较大且颜色更黄。

“近年来，随着消费者对健康食品需求的增加，天然、绿色、健康的‘桑叶鸡’逐渐受到市场青睐。”耿山杰说，他养的鸡全部都是放养，不使用任何商品饲料，所以一直都不愁销路，客商都是提前打电话预订。

“延伸产业链是走向高质量发展的好路子，但还需要一步步探索，扎实走下去。”耿山杰表示，下一步，农场将继续加强技术创新和模式创新，推动“桑叶鸡”养殖产业的持续健康发展。同时，还要加强市场培育和品牌建设，提高“桑叶鸡”的市场竞争力和附加值。