三门峡市陕州区利用自身优势，经过实践验证、技术调整、更正完善，初步形成了全方位立体式以食用菌为中心的生态循环产业模式。

稳定自身优势、建立循环模式。陕州区地处河南省西部山区，利用现有果木资源及本地高海拔菇质硬、耐贮存等优势，推行“果树-木腐菌-果树”的“果菌”循环模式，将现有果树修剪枝条、更新果木粉碎加工，用硬杂木调节进行香菇木耳等木腐菌种植生产，将木腐菌生产废弃菌包进行脱袋打散堆肥发酵处理，进行二次还田，细化营养，提升果树土壤通透性和保水保肥能力，促进果树生长。

积极引进品种、增强资源利用。陕州区独特的塬地为粮食作物、蔬菜提供了高海拔适生环境，为羊肚菌、赤松茸等大田食用菌提供了丰富的秸秆资源，在河南省农业科学院、三门峡市农业科学院等科研院所的技术支持下，利用秸秆种植多种地栽食用菌。在省农科院秸秆过菌还田、金隆菇业菇粮间作、四种四收等模式下，形成将蔬菜作物秸秆与粮食作物秸秆相整合、将羊肚菌种植与赤松茸种植相结合的“粮菇”“菜菌”循环模式，对秸秆进行再利用、对土壤进行改良，减少粮食单一轮作病虫害过冬问题。同时，借用地栽食用菌菌群优势抑制其他杂菌的特点，增加土壤孔隙度，提高原有土地菌丝蛋白含量，助力粮食作物和蔬菜作物的生长。

多产业共促进、提升整体布局。为响应国家农业废弃物整合利用号召和本地对于提高有机肥肥力的要求，陕州区将“果、牧、菌、菜、药”五大产业资源相互促进、并行提升，除现有“果菌”“粮菇”“菜菌”循环模式外，已将畜禽粪便加入“果菌”循环模式，用于克服香菇等木腐菌菌渣降解率低、营养单一等问题，更好地提升木腐菌菌渣的腐熟效果，现在已取得阶段性成功。

“陕州区经过资源整合，积极探索，初步完成了多产业短链循环的基础工作。在相关部门、产业努力配合下，食用菌将持续发挥循环主体作用，提升自身效益的同时，完善产业长链条循环，增加废弃物利用途径和效率，提高产业附加值，必将让产业更完善、农业更丰收。”陕州区农业农村局局长韩冰说。 （徐柯）