□本报记者冯刘克

成立于1993年的博大面业集团，总部位于郑州荥阳，紧邻黄河，全国黄金麦源区为其提供了充足的面粉、挂面原材料。该集团的挂面生产基地、面粉生产基地总占地面积500余亩，能实现全产业链溯源，真正是从田间到餐桌，向全国消费者传递着黄河麦香。

挂面具有市场需求大、消费群体广泛的特点。博大面业集团有限公司外事主任黄传建介绍，公司生产的精品挂面、异形面、面粉，是以荥阳当地种植的优质小麦为主要原料，结合现代人对绿色食品、食疗、营养及回归自然的追求和渴望，采用先进的生产工艺精制而成。产品营养丰富、口感细腻、筋道且易煮耐煮，各具风味的鸡蛋面、绿豆面、黑小麦面、龙须面、骨汤面、荞麦面、纤麸面等几百个品种的高档挂面满足了不同消费者的需求。博大面粉品质优良，质量稳定，有家用饺子粉、特精粉、面包粉等品种，尤其是小家庭系列面粉，深受广大消费者喜爱。

“博大”牌挂面产品已被中国名牌战略推进委员会评为“中国名牌产品”，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，“博大”商标已被国家市场监督管理总局认定为“中国驰名商标”。从2012年开始，博大面业持续开发和打造公司商标品牌价值，将“私家厨房”作为公司又一主打品牌进行全方位的开发、宣传，产品从品质、品牌、消费者认可度方面得到大力提升，2016年12月“私家厨房”牌挂面、面粉被认定为“中国驰名商标”，“私家厨房”品牌挂面倡导绿色、原味、健康面理念，成为行业内原色面领军品牌。

博大面业注重技术创新，公司拥有专业技术、研发和管理人员100多人，成立有“河南省级企业技术中心”“河南省工程技术研究中心”，拥有各项发明和外观专利近百个，并被评为“河南省食品工业50强高成长企业”。

目前，博大面业建成了遍及全国的挂面、面粉营销网络，面粉主要销售到四川、重庆、云南、湖北等地，并且销量在当地市场稳步攀升，系列挂面产品在国内市场占有率为6.58％。