沃野中原 生态农业扬优成势做强“豫农优品”“农谷U 选”加持老陈醋新酿文化味儿在焦作遇见“豫农优品”“豫农优品走基层”微信公众号前三季度我省农产品网络零售发展报告公布
第03版 上一期   下一期 上一版 下一版
  •   标题    站内高级搜索
第5060期:第03版 本期出版日期:2024-11-12

“农谷U 选”加持老陈醋新酿文化味儿

语音播报: 语音播报

□本报记者马丙宇刘亚鑫

藏在村子里的黑米醋,却拥有千余年酿造历史,面对时代的日新月异,如何打造“叫得响”的醋品牌,让醋香飘向千巷万家?11月9日,记者走近新乡市平原示范区师寨镇赵府黑米醋,寻找老陈醋的新变化。

刚一下车,浓郁的醋香扑鼻而来,只见有人拿着瓶、壶或是小桶,熟稔地走进醋厂的一间小屋。“他们这是来打醋的。”胡美红说。

作为赵府黑米醋酿造技艺第23代传承人赵来华的妻子,与黑米醋打交道的20年里,胡美红“修炼”成了一位“野生”讲解员,在她的介绍中,赵府黑米醋发展史徐徐展开。

始于酿醋世家,从村里小作坊到入驻镇里工厂,再到成立公司;从产品单一到创新研制十余种产品……赵府黑米醋越做越大,逐渐扩大知名度。如果仅仅依靠线下销售,名声很难“打”得远。后来,胡美红也紧跟互联网时代步伐,开了网店,“但跟其他大品牌相比,咱的知名度不够,线上销量也一般。”

近年来,赵来华夫妇一边按部就班地走,一边时刻关注机会。

中原农谷造势而起,师寨镇也借势而起,以传统毛遂文化及农业文化为“底子”,以现代高标准农田“粉妆”,打造醋坊、布坊、豆腐坊等特色工坊,开发研学等农文旅项目。赵府黑米醋成了醋坊的不二之选。

于是,之前厂里酿醋用的几口大缸,连带着正发酵的材料一并搬进工坊,装有醋的老坛一摆,赵府黑米醋历史文化定制成板挂上墙……一进醋工坊,赵氏千年醋文化看得见、摸得着。研学的人多了,到醋坊的人也多了。

就在前一天,同样在醋工坊,赵来华夫妇还当了一回主播,而这,则缘于另一个机会。

今年10月,赵府黑米醋成为中原农谷区域公用品牌--“农谷U选”第一批入驻产品。当天“农谷U选”走进师寨镇,邀请当地特色产品负责人一同直播,对胡美红来说,直播这个事情一直是“没敢做”的事,一是怕做不好,二是不知道怎样做。但在当天直播过后,她笑着说:“原来直播也没那么可怕。”

对于赵府黑米醋的未来发展,夫妻俩觉得,除了产品质量,历史文化背景也是产品的优势与附加值,要寻找并尝试一些新路子将其发挥出来,把品牌打得更远更响。

  

 新闻评论0
 新闻评论0
友情链接

Copyright © 2011 河南日报农村版 Corporation, All Rights Reserved  
地址:河南省郑州市农业路东28号报业大厦   邮编:450008