本报讯（记者丁需学通讯员乔新强）11月23日晚，在鲁山县张良镇营东村蔬菜批发市场，七八名女工正手持小铁刷，划拉掉蒜苗根部多余的泥土，然后装进保鲜袋；四五名男工把袋装蒜苗装进冷藏车，一层蒜苗中间的空隙里，再摆放一些冰冻的瓶装水，准备外运。
“我们这儿的‘川蒜苗’10多天前就已经‘抢鲜’上市了，当时价格每斤3元多，这两天有点儿下滑，但总体下来一亩地能卖到15000元左右，也挺不错了。这一大车蒜苗有30多吨，是发往乌鲁木齐的。”营东村村民周四说。
“川蒜苗”有啥特殊的？周四介绍，“川蒜苗”比本地蒜苗粗壮，表皮根部呈褐红色是其主要特征，这种蒜苗的第一代蒜种来自四川，故称“川蒜苗”。
“说来也怪，川蒜在张良镇种植，长出来的蒜苗格外粗壮，产量也高。由于一代蒜种比二代蒜种种出来的蒜苗产量高，所以大部分蒜农都使用一代蒜种，因此我需要年年去四川那边运蒜种。”常年从事川蒜种购销的张西村村民鲁长坡介绍说。
目前，张良镇蔬菜种植面积1.6万亩，其中冬春季节“川蒜苗”种植面积占60％以上，从11月初开始抢鲜售卖，一直持续到春节前后。张良镇年产“川蒜苗”4万吨左右，除供应本省外，还销往西安、乌鲁木齐、武汉、北京、南宁等地。
