近期，姑苏区市场监管局根据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》、《市政府办公室关于转发苏州市食品小作坊登记证申领程序暂行规定的通知》提出的要求，在全区范围内开展食品生产加工小作坊综合治理行动。
《条例》出台后，姑苏区市监局监管干部走进社区，对辖区内所有实际存在的食品生产加工小作坊进行排查，查清持证情况、从业人员、厂址及面积、产品及规模、产品流向等基本信息，逐家建立普查档案。在此基础上，该局监管干部先后去南京、南通等兄弟县市学习考察食品生产小作坊试点运行情况。回局后，监管干部与小作坊业主和各分局监管人员充分交流沟通，广泛听取意见。经充分调研，该局制订出符合姑苏区实际的，既能传承饮食文化、方便群众生活，又能提升食品小作坊质量安全水平的首批小作坊生产加工食品目录，发布了《姑苏区食品小作坊生产加工食品目录（第一批）》。
按照《江苏省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《市政府办公室关于转发苏州市食品小作坊登记证申领程序暂行规定的通知》规定，该局采取发放宣传资料、拉条幅等多种形式进行宣传，让广大从业者充分认识和了解《条例》，为规范准入打下群众基础；同时召开全局食品小作坊监管工作研讨会议，探讨食品生产加工小作坊登记管理具体实施办法，为进一步抓好食品加工小作坊的登记管理工作奠定基础。
该局按照食品生产加工食品小作坊生产的产品类别、生产条件、卫生状况、生产规模等进行分类，根据分类情况确定巡查、监督抽查频次，不断督促小作坊规范生产经营。日常监管过程中，加强对食品安全风险的管控：一是管控原料、生产过程控制及产品风险，维持登记时的生产条件和产品流向等基本情况；二是加强管控区域性风险，特别关注呈块状产业分布、从业人数众多、具有地方特色的小作坊食品，及时排查共性隐患尤其是“潜规则”，采取针对性监管。
（苏监 亚日）
