近期，姑苏区为建立健全应对突发食品安全事故救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，最大限度地减少重大食品安全事故危害，保障人民群众身体健康和生命安全，印发了《姑苏区食品安全事故应急预案》。《预案》结合姑苏区实际，对食品安全事故处置进行科学化管理，分别由事故分级、应急组织体系、监测、预警与报告制度、应急处置、新闻发布、演习演练等模块组成。 姑苏区食安办按照预案要求，积极筹备姑苏区2017年食品安全事故应急演练，采取现场模拟展示和实景预拍播放相结合的方式，模拟处置某单位食堂发生Ⅳ级一般食品安全事故（由于咸肉中亚硝酸盐引起的食物中毒事件）的全流程。前期实景预拍已基本完成，后期现场模拟即将展开。通过食品安全事故全流程的处理演练，将进一步增强姑苏区食品安全队伍应急应变、互相协作和事故处置能力。（邓振坤 一得）
