1月29日至2月7日，相城区市场监督管理局开展食品安全大检查，进一步加强春节期间食品安全工作，确保群众饮食安全，让老百姓过个"放心年"。
执法人员深入辖区各大超市、饭店、集贸市场等场所开展拉网式全面排查，重点检查了是否存在无证或超范围、超负荷经营行为；从业人员健康证明、食品安全知识培训、晨检制度落实情况；食品及食品原料采购及进货验收、台账建立、索证索票，及食品留样等制度执行情况；操作过程是否存在交叉污染，食品储存时间、温度以及熟食卤味、生食水产等凉菜加工情况是否符合规定，是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为；餐饮具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒、保洁等是否符合规范。
检查发现大多数餐饮单位都能符合食品安全的基本要求，但是也有部分单位暴露出了一些问题，例如有的单位硬件设施老化未及时维修，防蝇防尘设施未启用，环境卫生不够整洁，食品添加剂未做到"五专"等。食品安全总体情况较好，未发现重大食品安全隐患。
检查中，执法人员还大力宣传《食品安全法》，进一步强化业主以及从业人员的责任意识，同时要求各食品经营相关单位要高度重视春节期间的食品安全，认真落实食品卫生管理制度和索证索票制度，加强食品安全管理，严厉打击利用节庆之机制售假劣食品等危害公共安全和社会稳定的违法犯罪行为。
执法人员检查173户次，对存在问题的51户餐饮单位，执法人员责令限期整改,从源头上严格把好安全关，确保节日期间的餐饮消费安全。 （严怡婷 萧铣）
