最近，相城区市场监督管理局一分局为进一步规范辖区食品市场秩序，切实保障广大人民群众舌尖上的安全，开展食品安全大检查。 该分局加强对食品生产企业的检查，从源头上把控食品安全。执法人员重点检查糕点类生产企业、炒货类等生产企业，并要求企业加强生产现场管理，把好原料关、规范操作过程、做好出厂检验。执法人员加强对大型商超等重点领域的监督检查，尤其加大对粮、油、肉、蛋、奶及酒类等消费量高的食品重点检查，严防过期和三无食品，并督促商家做好索证索票和进货查验，确保食品安全可追溯；与此同时加强对大型餐饮单位的检查。以承办宴席的大中型餐饮单为重点对象，针对原料采购查验、索证索票、食品储存、冷荤凉菜加工、餐饮具消毒、从业人员健康管理、废弃油脂处置等环节进行了监督检查。 截止目前，执法人员检查辖区食品生产企业8家，商场超市12家，餐饮单位24家，责令整改20家。 （娄恒 希西）
