“小高考”来临之际，苏州工业园区市场监督管理局金鸡湖商务区分局提前对辖区内的西交大附中、苏大附中和星海小学三个考生供餐食堂进行驻点监督和专项检查，迅速启动高考期间餐饮服务食品安全保障工作。
制定预案，落实责任。前期，该分局组织召开 2018年“小高考”保障工作部署会议，成立领导小组，制定保障方案，细化工作措施，明确工作重点，责任落实到人，为保障工作奠定良好基础。
提前介入，排除隐患。该分局辖区内分别有星海中学、西交大附中和苏大附中三个考点考生1686名，其中星海中学的考生在星海小学食堂用餐。该分局执法人员提前介入，主要领导带队监督，针对各供餐点的环境卫生、人员健康、食品采购、储存、进货台账和索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容进行重点检查；严格审核菜谱、人员晨检和操作规范。
检查中，执法人员发现一家食堂餐饮具保洁实施不足，立即开具监督意见书，要求该单位立即整改，做好餐饮具消毒保洁工作。预审菜单中，发现有一家食堂要使用腌制品等加工菜肴，执法人员建议食堂使用安全性较高的新鲜食品原料，该食堂负责人表示立即更改菜单。
全程监管，加强巡查。“小高考”期间，执法人员全程驻点监管，加强巡查工作，全力保障全体师生饮食安全。
（张苏萍 萧铣）
