3月上旬以来，张家港市场监督管理局对全市学校食堂开展春季食品安全专项检查，确保广大师生的饮食安全。 该局共检查全市187个学校食堂，均持有效食品经营许可证（餐饮服务许可证）；抽查食堂食品从业人员1964名，持有效健康证1961名，持证率99.8%。检查同时，对学校食堂进行新一轮食品安全监督动态等级评定，评定优秀等级160家、良好等级26家,学校食堂的食盐采购情况总体良好。全市已有184所学校实施了五常法先进管理模式，通过五常法和色标法多年的推广，辖区学校基本建立并完善食品安全相关管理制度，食堂台账管理规范，卫生状况优秀，食堂管理保持在较高水平。 目前全市166所学校都在食堂操作场所配备了电子监控设备，学生和家长可以通过电子显示屏幕查看关键环节的现场操作情况，广泛开展“明厨亮灶”工程，发挥社会监督力量，在社会上形成了较好的口碑，获得了家长的认可。 （黄华 潇湘）
