日前，第45届世界技能大赛烹饪（西餐）、烘焙、糖艺/西点制作项目江苏省选拔赛在吴中区王森国际咖啡西点西餐学院（木渎）校区开赛，来自全省各市、县、区的选手、裁判长、评委、教练等嘉宾代表150余人参加了开赛仪式。
开赛仪式上，江苏省人社厅职业能力建设处处长陈彦德作开赛致辞，王森学院校董周建强致欢迎辞，评委代表和参赛选手代表分别作了表态发言。此次选拔赛由江苏省人力资源和社会保障厅主办，由苏州市人社局和王森国际咖啡西点西餐学院承办。开赛仪式结束后，烹饪（西餐）项目正式开赛；来自江苏省10个地市、11所职业技能院校的28名选手将在三个项目上展开角逐，竞争国家选拔赛的入场券。
具体承办此次选拔赛的王森国际咖啡西点西餐学院，就是第44届世界技能大赛烘焙项目冠军蔡叶昭所在的学校，2017年被国家人社部评为国家级高技能人才培训基地、国家级世赛基地。为做好此次选拔赛的相关保障，王森国际咖啡西点西餐学院积极对接世赛规则要求，打造完全符合世赛标准的场地、设备等硬件设施，并采用CIS评分系统，有效保证了比赛的公平与公正。
第45届世界技能大赛将于2019年10月在俄罗斯喀山举行，届时中国队将再次组队出征。（程勋展 永康）
