2018年半年度刚过，苏城各类主副食品价格表现不一，其中，变化最大的要数往年的“蒜你狠”势头，今年的市场表现可谓“日薄西山”，今年上半年大蒜市场萧条无奇，低价频出。
据南环桥批发价格数据，2018年上半年各月呈现一路走低趋势：1月份月均批价为（每500克，下同）3.83元，2月份月均批价3.13元，3月份月均批价为2.96元，4月份月均批价2.68元，5月份月均批价1.57元，6月份月均批价1.41元，上半年累计下降63.12%。根据市场价格传导，零售市场也可见一斑：1月份月均价为5.56元，2月份月均价6.15元，3月份月均价5.72元，4月份月均价5.53元，5月份月均价5.18元，6月份月均价4.93元，累计下跌11.32%，下行走势迅猛。今年大蒜价格走向平民化，是消费者的福音，但也足以让种植户愁容不展。究其原因：1、普遍种植，市场供应充足。近两年，安徽、河南、苏北大丰、淮安、山东等产区的种植面积、产量明显增加，整体供给提升，上市量充足。2、“青黄重叠”效应加码。“陈蒜未尽，新蒜又出”，供过于求，价格下降显著。据了解，相较去年上半年零售均价10.98元的价格高位，今年行情呈现绝对弱势。3、库存抛售现象迭出。苏州市场上大蒜品种的主产区是山东，很多蒜农和中间商见市场不乐观，开始大量抛售存库以回笼资金，以致于市场供应更是达到饱和。
可见，大蒜高价已经风光不再，目前供应过多拉低整体价格，预计短时间内仍会持续。
（苏物 亚日）
