近日，苏州工业园区市管局金鸡湖商务区分局为推进国家卫生城市创建工作，提升园区餐饮单位食品安全管理水平，组织诺富特、洲际智选假日酒店和苏州新时代文体会展集团有限公司等餐饮单位负责人、食品安全管理人员和从业人员90余人开展食品安全“五常法”管理培训。 此次培训以餐饮服务单位“五常法”管理和食品安全为主题，配以大量的图片、案例，详实生动地介绍“五常法”管理实施的意义、内容、难点和食品安全防控等，使培训人员对“五常法”即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律等内容有更深刻的了解，更有效地预防食品安全事故的发生。 各餐饮单位负责人纷纷表示，要结合自身餐饮店的实际情况，将“五常法”管理理念融入到日常管理工作中去，进一步规范食品经营行为，提升食品安全管理水平。 （张苏萍 晓霞）
